“绿叶中色素的提取和分离”实验改进
贾荣荣
摘要：本文从“绿叶中色素的提取和分离”实验的关键之处着手，从实验材料、色素提取方法、滤液细线画法、层析方法等四个方面对该实验进行了探讨和改进，旨在提高生物实验教学效率和师生生物科学素养。
关键词：实验方法
“绿叶中色素的提取和分离”是高中必修一的一个重要实验，该实验的目的是学生学会进行绿叶中色素的提取和分离，并探究绿叶中色素的种类。但在实验中，常因实验材料选择不当、提取过程困难、操作复杂等原因导致实验结果不理想，因此针对该实验的几个关键之处，根据实验操作实践并参考有关文献进行了改进，有效提高了实验效果。
1.实验材料的改进
人教版教材中该实验选用的材料是新鲜的绿叶，多数教师选用菠菜叶片，但菠菜存在季节性限制，而且分离后的胡萝卜素与叶黄素的条带往往不清晰，因此我们选择了如下几种实验材料：菠菜、油菜、小白菜、芹菜、生菜、大叶黄杨、紫甘蓝的叶片，蓝莓果实，进行色素的提取和分离实验，结果如下表：
表1
| 实验材料 |
滤液颜色 |