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潮州市非物质文化遗产简介

2012-03-26 11:22阅读：

http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/2735165392

潮州市非物质文化遗产简介
　　潮州是国家历史文化名城，有着丰厚的非物质文化遗产。近年来，潮州市认真贯彻“保护为主，抢救第一、合理利用、传承发展”的工作方针，切实做好非物质文化遗产的保护、管理和合理利用的工作，加强对珍贵濒危非物质文化遗产的抢救、保护和利用。在开展非物质文化遗产普查的基础上，建立非物质文化遗产保护名录，逐步健全保护机制。目前，已有三批共28个项目列入市级非物质文化遗产名录。其中，被列入省级保护名录24个，被列入国家级保护名录12个。
总序
 项目类别
 分序
 项目名称
 保护级别
1
 民间音乐
 1
 潮州音乐
国家级保护项目
2
 传统戏剧
 2
 潮剧
3
 传统戏剧
 3
 潮州铁枝木偶戏
4
 民间美术
 4
 潮州剪纸
5
 民间美术
 5
 潮绣
6
 民间美术
 6
 潮州木雕
7
 曲艺
 7
 潮州歌册
8
 民间美术
 8
 潮州花灯
9
 民间美术
 9
 大吴泥塑
10
 传统手工技艺
 10
 枫溪瓷炼制技艺
11
 传统手工技艺
 11
 潮州嵌瓷艺术
12
 民俗
 12
 潮州工夫茶艺
13
 民俗
 1
 潮州凤凰山畲族招兵节
 省级保护项目
14
 民俗
 2
 饶平彩青习俗
15
 民间舞蹈
 3
 饶平布马舞
16
 民间舞蹈
 4
 潮州鲤鱼舞
17
 传统手工技艺
 5
 枫溪朱泥壶制作技艺
18
 传统手工技艺
 6
 浮洋方潮盛铜锣制作技艺
19
 传统手工技艺
 7
 潮州彩瓷技艺
20
 传统手工技艺
 8
 潮州抽纱艺术
21
 传统手工技艺
 9
 潮州菜烹饪技艺
22
 传统手工技艺
 10
 潮州麦秆剪贴画
23
 民间故事
 11
 陈三五娘传说
24
 民俗
 12
 潮州成人礼出花园
25
 传统手工技艺
 1
 潮州单丛茶制作技艺
 市级保护项目
26
 医药
 2
 潮州暑茶
27
 民间音乐
 3
 潮州大锣鼓演奏艺术
28
 民间故事
 4
 打破鼓传说


潮州木雕
潮州木雕始于唐，兴于宋，成熟于明、清，流行于国内及东南亚地区。潮州木雕工艺精细考究，采用浮雕、沉雕、圆雕、通雕等技法，尤以金漆立体、多层镂通而独树一帜，具有较高的收藏价值和艺术价值。
潮绣
潮绣始于唐代，形成风格于明、清，流传于国内及东南亚地区。按刺绣工艺分为绒绣、线绣、金银线绣、金绒混合绣等四大类，有垫、贴、拼、缀等绣法和二百余种针法，尤以富有浮雕效果的垫高绣法有别于其他绣种。绣品用于剧服、道具、庙宇装饰等，其精湛技艺在国内享有盛誉。
潮州剪纸
潮州剪纸产生于明代，盛行于清代，流传于粤东地区。作品分纯色、多色两种形式，有阳刻、阴刻两大表现手法。传统的潮州剪纸多作为祭祀、节庆、游神赛会、红白喜事等民俗活动中的饰物，当代也有反映现实生活的作品。
大吴泥塑
潮州大吴泥塑源于南宋末期，盛于清末民初，流传于粤东、港、澳、台和东南亚地区。主要技法有雕、塑、捏、贴、刻、印、彩等，尤以贴、印、彩的独特技艺有别于其他地区的泥塑。作品以戏剧故事的人物为主，具有较高艺术欣赏价值。
潮州工夫茶
潮州工夫茶是陆羽《茶经》精神的传承和弘扬，是唐代中国茶艺的活化石。潮州工夫茶从烹茶的器具技艺、冲泡程序中充分体现了茶的物质功能和品茶过程中的精神功能，是一种大雅大俗的饮食习惯。

枫溪瓷烧制技艺
潮州瓷塑盛于宋代，明代以后南移枫溪。主要技法有雕、镂、捏、贴、刻、划、印、压等，通花（镂空瓷）、瓷花（寄花瓷）充分展示了枫溪瓷的玲珑剔透、清新素雅的艺术风格。

潮州音乐
潮州音乐源于唐朝，成熟清代，广泛流传于粤东、闽南以及世界各地潮人细乐、庙堂乐、外江乐等。在音律、调式、曲式结构、乐器组合、变奏手法等方面都具有科学章法和美学依据。

潮剧
潮剧由宋元南戏衍变而来，至今已五百多年历史，广泛流传于粤东、闽南以及世界各地潮人社区，以语言形象生动、唱腔轻婉优美、行旦齐全、表演细腻等特色，深受人们喜爱。

潮州铁枝木偶戏
潮州铁枝木偶戏，从南宋时由中原传入潮州的皮影戏衍生而来，流传于粤东、闽南各地。木偶由三根铁枝操纵，用推、拉、提、拨、抖等手法表演各种动作。表演剧目、音乐唱腔与潮剧同，是国际木偶艺术的稀有品种。

潮州花灯
潮州花灯产生于宋代，兴盛于明代，分布粤东各地和东南亚各国。传统花灯分屏灯和盏灯两种形式，以竹、纸、布为原料，集彩扎、绘画、刺绣、泥塑、剪贴等艺术为一体，常用于节日喜庆和家居装饰。

潮州歌册
潮州歌册始自唐代潮州开元寺佛经“变文”。经民间艺人不断创造发展，逐渐形成潮州民间独有的说唱文学形式。

潮州嵌瓷技艺
　　潮州嵌瓷是以绘画为基础，运用各种彩色瓷片剪裁镶嵌表现形象的工艺品。它作为建筑物的装饰品或供欣赏的摆设，是潮州地区特有的工艺品种，俗称“贴饶”或“扣饶”。其特点是色彩绚丽，质地坚实，久经风雨侵蚀或烈日曝晒而不褪色。

鲤鱼舞
鲤鱼舞源于宋代，分布于粤东地区。以鲤鱼造型的道具，模仿鲤鱼的出滩、觅食和跃龙门等动作，以潮州大锣鼓伴奏，适合节日喜庆的广场及舞台表演。

潮州凤凰山畲族招兵节
潮州凤凰山畲族招兵节是畲族最隆重的传统节日。是一个以祭祀、祈祷为主要形式的民俗活动，涉及畲族文化的各个方面，具有较高研究价值和艺术价值。

三饶彩青习俗
三饶彩青习俗已有六、七百年的历史，通常在正月十二至十六日进行。以米面、瓜果、菜蔬为原料，用雕刻、彩绘等技艺表达人们祈求五谷丰登、和谐吉祥的愿望，具有一定的艺术价值。

潮州饶平布马舞
　　饶平布马舞始于宋末元初，流传于粤东各地。表演者以布马为道具，以潮州大锣鼓伴奏，气氛热烈，场景壮观，适合广场表演。

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