对EM18打奶泡用蒸汽的改造
2013-12-25 12:58阅读：
EM18（仿小S）打奶泡总有些不顺手。大家想了很多办法：蒸汽开关打开30秒后开始打。还有的说：蒸汽灯灭掉后放汽，灯重新亮以后30秒再打等等办法。最近进口奶比国产奶便宜。我试过英，德，法，澳等国牛奶，总是打不好，开始打就出现很多大泡泡。每次都要兑上部分蒙牛才能打好。这些进口牛奶的脂肪含量都是3.6％。迫不得已，仿照爱宝E61的办法，用压力开关控制蒸汽发生。效果非常好，脂肪含量3％的奶都可以打得很好。所以介绍给大家。
参看上图：
所用材料:
1.
压力控制器：如图2型号：ssns-103淘宝网购：
http://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z10.5.w4002-1709986704.34.tYvzSx&id=17487532164
2.
快宁四通接头：淘宝上很多卖家。大约4元左右。
3.
压力表：要Y40
1.6MP的。可以安装在原温度计的位置。普通压力表就可以。5-10元一只。有钱就买防震压力表。价格在30元左右
4.
6毫米直径的聚四氟乙烯管1米。10元左右。
安装：将水泵和锅炉的连接管切开。用快宁四通连上。快宁四通的另外两个口，用聚四氟乙烯管一端连到压力控制开关，另一端连到压力表。这里要注意的是：为了减震（因为震动泵压的水是脉冲式的），连到压力表的管子要绕两圈。当然圈的直径小一点好。这样表针就不会震动了。
拧开压力控制器顶上的一个螺钉可以打开后盖，用两根电线连到触点1和5（常闭触点）。同时断开蒸汽开关连线，把上述两根线串接到断开处。
把图中的温控开关拧下来。这样在打奶泡时它就不起作用了。当然你也可以把温控开关的两端短路。这样就更简单了。这样日后好恢复原样。我是将两端的线剪断直接拧在一起用胶布包起来。
打奶泡主要是用蒸汽的压力，一般1.3巴左右最好。温度控制是次要的。因为蒸汽温度起码都在100度以上，随着压力增加温度还会上升。所以用压力控制更直接
。压力控制器上有两个螺钉一个是调压力控制上限，另一个是调压差。我调的压力上限是1.5巴压差为0.5巴。这样，蒸汽压力始终是在1-1.5巴之间。而用温控开关控制压力会降到0左右，此时要等加温后压力上升后才可以继续打。
为什么要将温度表改为压力表？因为这里的温度表指示的是大概范围。他是靠绑在锅炉输出管上的一个小金属泡内的空气膨胀来测温度的。要想看锅炉的温度，最好的办法是：用控温器压上一个热电偶来测温。有一种热电偶是焊片式的。
我选的压力控制其体积比较大。大家可以改用其它型号的。
由于EM18的锅炉小，升温比爱宝E61要快得多，理论上比大锅炉产生蒸汽要快。所以使用起来非常理想。
