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高州百年野生大树鸡眼桂圆肉与石硖、储良两种桂圆肉的比较(小蜜蜂)

2012-03-22 17:19阅读:
博主的淘宝店铺:小蜜蜂美
桂圆肉主要产区是广东高州、广西博白、福建莆田。
广东高州以出产鸡眼灯笼肉最为著名,广西博白以出产石硖灯笼肉为著名,而福建莆田出产片肉。
市场上龙眼(桂圆)鲜果最常见的是石硖、储良两个品种。而野生大树鸡眼则不卖鲜果,因为它虽然清甜,龙眼味浓烈,但它肉薄,鲜果没有市场价值,却是做桂圆肉的最好原料。
为什么说薄肉的鸡眼比厚肉的石硖、储良更好?桂圆肉真的是又大又厚好吗?这也是薄肉和厚肉之争!
1
、生长环境
鸡眼生长在原生态环境,完全自生自灭,没人工管理,所以说是野生。
而石硖、储良是人们培育出来的品种,广泛种植于果园,人
工管理,使用肥料等。因为个大肉厚,主要是卖鲜果,而没达到鲜果要求的,则用来制作桂圆肉。
2、为什么鸡眼个小肉薄,石硖、储良个大肉厚?
因为鸡眼大树完全野生,从自然中吸取养料,结出的果自然个小肉薄
而石硖、储良则是人工下肥料种植,自然个大肉厚。
3、树龄
鸡眼大树树高十几米,树龄一般都有几十年到几百年。
石硖储良高几米,树龄一般是几年至十几年。
野生大树因为气候地理条件只生长于高州一带,零散分布,不会成片。

我家桂圆肉的特征是:
  1. 颗粒小,只有食指大小。以凸圆型为上等。
  2. 色泽橘黄,以色泽明黄玲珑剔透为上等,随时间推移色泽会变暗。
  3. 口感清甜,桂圆香浓烈。
  4. 手感干爽,开封久后受潮糯软。
  5. 有机食品,不施肥不喷农药。
  6. 干净卫生,无任何沙粒杂质。
  7. 不添加硫磺、白糖、添加剂。

200多年历史的野生鸡眼桂圆树:

高州野生百年鸡眼桂圆树




























野生老树鸡眼桂圆肉与石硖、储良桂圆肉的区别:
鸡眼与石硖桂圆肉的区别






















野生百年古树鸡眼桂圆肉产品详情






























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