美味伦敦牛排 (一)--- Hawksmoor Seven Dails Covent Garden
2013-05-06 08:33阅读：
我是食肉动物，牛排是我的最爱。一大片300克，
400克的莎朗牛排(Sirlion Steak),
肉眼牛排(Rib-eye Steak)端上来，
外焦里嫩；一刀切下去，鲜美多汁，人间美味无出其右(其实鹅肝最美，
只是一顿饭吃下400克鹅肝会腻的)。接下来的几篇博文就介绍伦敦的牛排胜地吧。
Hawksmoor， 目前有四家分店，一家在皮卡迪利街附近(Piccadilly
Circus)，以海鲜见长；其余几家专攻牛排，分别在伦敦金融区(the City)和科芬园(Covent Garden)。
科芬园(Covent
Garden)
这家Hawksmoor设在两个世纪前英国最大的酿酒厂--
Watney-Combe
brewery的原址上， 这个酿酒厂的创办人 Harvey Christian
Combe曾经显赫一时，任伦敦市市长(Lord Mayor of London, 当时的伦敦只有现在伦敦金融区那莫大),
国会议员等职。 如此显赫的人物自有显赫的朋友，1807年Alderman Combe
曾经以上好牛排宴请过威尔士王子和约克公爵，两百多年后的2013年，这则逸闻逸闻轶事变成了牛排馆的卖点。不过，在餐饮业竞争激烈的伦敦，为食客提供优质的菜肴才餐厅立于不败之地的诀窍，
Hawksmoor的牛排还不错。
这里的装修非常古朴， 传统的英式小酒馆式样(Pub),
菜肴的摆盘也很朴实，可谓英国的农家菜。其实，一块牛排也摆不出什末花样，
两百年前的社会名流估计也吃的是同样的牛排。
400克肉眼牛排(Rib-eye Steak), 我全吃完了，这是午饭。 自我安慰，能吃是福......
300克菲利牛排(Fillet Steak).
牛骨髓，口感像一堆肥肉，隐约记得对身体有好处，
所以偶尔点来尝尝， 掺合着辣根调味酱(horseradish
sauce)，一种将辣根弄碎， 拌以奶油的东西，英国传统的星期日烧烤上(Sunday
Roast)都有这种调味酱，和烤牛肉一起吃的。
奶油拌的碎菠菜， 烤蘑菇，味道都很好，除了味道浓郁的野生蘑菇外，
这是我吃到的最好的烤蘑菇。
佐餐鸡尾酒Sherry Crusta， 所谓的Old School
Cocktails，比较老式的鸡尾酒，甜甜的，我喜欢的味道。
他家的牛排还是不错的，我绝对会做回头客，
但Hawksmoor不能担当伦敦最好的牛排馆的大名。个人认为，最好的牛排在萨沃伊酒店内(Savoy
Hotel), 名叫萨沃伊烧烤(Savoy Grill)，在以后的博文中会写道。
圣詹姆斯公园(st james' park)中的两只天鹅， 这只见异思迁的家伙看到我就丢下伙伴走过来。
来了一个大特写。他可能想和我要食物， 真遗憾，早知道会带块牛排送给它。
看到我只顾拍照， 它失望的走了， 走了也好， 鹅肝可是我最爱的美食，它站在我面前是不安全的。
---------------------------
相关博文--- 伦敦吃牛排的好餐厅：
１。
美味伦敦牛排(二)--Gaucho Grill，阿根廷牛排,腰眼肉牛排,菲力牛排
２。
《淑女为龙虾而狂》--Gaucho Grill Piccadilly 皮卡迪利广场
３。
《海鲜梦想的破灭》---Bumpkin
4.
伦敦的牛排(三)-- Palm Restaurant London, 美国USDA prime
肉眼牛排
科芬园(covent garden)地区的餐厅：
1.
美味伦敦牛排 (一)--- Hawksmoor Seven Dails Covent
Garden
2.
寒风中的复活节--Asia de Cuba (柠檬生鱼,石斑鱼,鲷鱼,扇贝，牛排，甜甜圈)
3.
美女被拒--the Ivy,London
4.
2012年的最后一天
5.
不浪漫的浪漫餐厅--Clos Maggiore, Covent Garden,
科芬园
6.
伦敦的平价海鲜餐厅-- Loch Fyne，covent garden，科芬园
