关于 血腥凯撒 Bloody Caesar 鸡尾酒
2013-03-24 20:56阅读：
血腥凯撒鸡尾酒名称由来:
Bloody Caesar的Caesar正是出自凯撒大帝Julius
Caesar。和Mary一样，都是历史上名垂青史的暴君，绝对不负「血腥凯撒」的外号。
血腥凯撒（Bloody
Caesar），是一种以伏特加和番茄蛤汁为主要原料的鸡尾酒。发明于1969年，在美国和加拿大大受欢迎，甚至被戏称为加拿大的「官方鸡尾酒」。
起源:
Bloody Caesar是于1969年，一个名叫Walter
Chell的加拿大调酒师发明的。最早的版本里，使用的是番茄汁和捣碎的蛤蜊，后来蛤蜊才被直接加入进了番茄汁里。
血腥凯撒（Bloody Caesar），是一种以伏特加为主要原料的鸡尾酒。与血腥玛丽相似，但用番茄蛤汁代替番茄汁，并且不加柠檬。对于美国人和加拿大人来说，Bloody
Caesar是评价一个好的调酒师的标准。Bloody
Caesar甚至被戏称为加拿大的「官方鸡尾酒」。
主要原料:
Pertsovka(伏特加的一种)1/5＋clamato4/5＋其它
如果不加伏特加的话酒称为Virgin Caesar
Clamato汁其实严格的说，是Spicy Tomato
Juice的一种。得名于Clam＋Tomato，加入了蛤蜊的萃取物的番茄汁。
血腥玛丽（Bloody Mary）和血腥凯撒（Bloody Caesar）：血腥玛丽是用番茄汁加上伏特加并洒上辣椒油、胡椒、盐最后在杯沿插上一片柠檬片，并用芹菜秆搅匀制成。而血腥凯撒和血腥玛丽类似，只是用番茄蛤汁代替了番茄汁，并且不加柠檬片。（所谓番茄蛤汁是指加入了蛤蜊萃取物的番茄汁）这两种酒的名称分别取自以暴虐著称的英国女王和凯撒大帝，因为样子看起来和番茄汁非常相似，因此在禁酒时代的美国经常逃过监视，被偷偷饮用。
