小米如何保存才能不变质，这里的学问你知道多少？

在北方，不论老人，孩子或者是孕妇等很多人都喜食小米粥，是因为它既可口又富于营养。
小米，现在逐渐成为每个家庭必备的杂粮之一，作为主食，它的营养价值更丰富。
小米治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃。
在你没胃口、食欲差的时候，小米粥的作用不亚于开胃菜。在工作压力之下，现代都市白领胃部不适已成通病，有一样健胃食品是最绿色，也最没有副作用的，那就是小米。

买回去的米，应该如何保存才能不变质，今天我就和大家分享一下几个小妙招：
1.储藏小米的方法通常是将白小米放在阴凉、干燥、通风较好的地方，储藏前应去除糠杂，储藏后若发现吸湿脱糠、发热时要及时出风过筛以防霉变。