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喃喃自语

2022-04-18 16:18阅读:
啥情第三个年头,小伙伴们的日常,不是捅喉咙的作呕就是捅鼻子的酸爽,不是疯控的抓狂就是带星的无语,很庆幸青子的日常生活基本不受啥情影响——生活在平安祥和的小地方,青子至今未亲见大白,没做过核酸,连口罩也许久不戴,每日行动自由购物便利,庆幸又感恩。 要说完全不受影响却也没那么幸运,纯外消的工厂受啥情和鹅乌掐架双影响,生意一落千丈且不知何日返春——先是停了夜班,近日生意持续不济,昨儿周日已开始全厂放假。
原先每周工作七天的人并无乐享清闲的惬意,而是充盈着对未来惴惴,毕竟我和某人的饭碗都在这儿。
本周学校继续实行封闭式管理,看来黄小某返校遥遥无期。闲得发慌,干脆给孩子折腾吃的吧,一折腾不可收拾,直拖磨得老心脏阵阵发紧:早起先跑步后买菜,早餐后准备饺子馅,一上午出品了近百个饺子为娘工作日黄小某的午餐),午餐做了牛肉炒刀削面,洗了碗,又继续准备下午包春卷的材料。
春卷是潮汕人喜好的小吃,之前包过芋丝馅,昨天试试绿豆馅。意外去皮绿豆瓣这么便宜(6.5元/斤),之前我的老印象是去皮绿豆瓣不好伺候,要提前泡发,要蒸许,一念叨,杂货店的老板娘给我支招:不用泡发,你就当焖饭一样,直接加水用电饭锅焖就好。实践证明这一招太好使啦:
喃喃自语

电饭锅焖出来的绿豆瓣透心而干爽。


喃喃自语
用热油炒匀,以五香粉、胡椒粉、盐、蒜末和小芹菜佐香。


喃喃自语
五花肉提前以五香粉和料酒腌制起来。


喃喃自语
炒绿豆前先把切丝香菇爆香(手抖了)。


喃喃自语
包好留出即食,余下的速冻起来,随吃随炸。


喃喃自语
出乎意料的香,下次聚茶给姐姐弟弟带几根……


蒸熟的绿豆瓣还有许多,我将其压成粉,某人负责炒成绿豆沙。压和炒都考手劲,我称之为断手版。某人的绿豆沙炒得倍儿成功(富油是必须滴),依计划,今晚的绿豆馅包子又该折腾起来了——
喃喃自语

碌碌无为的奔五大妈,也就这出息。


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