[转载]杭州西湖——楼外楼 2024-02-22 13:26阅读： http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/2778342470 原文地址：杭州西湖——楼外楼 原文作者：叶老头 到杭州西湖，有一处是必须要去的，那就是楼外楼。楼外楼位于西湖景区的孤山南麓，是一家驰名中外的名餐馆。 楼外楼创建于清道光二十八年（1848），已有170多年的历史。它的创始人叫洪瑞堂，是一位从绍兴来杭谋生的落第文人。他与妻子陶氏秀英自双亲亡故后由绍兴东湖迁至钱塘，定居在孤山脚下的西泠桥畔，以划船捕鱼谋生，因夫妻双双是从鱼米之乡的绍兴而来，在烹制鲜鱼活虾方面有一技之长。 楼外楼大厅雕塑 最初的楼外楼仅是一处平房，是一爿很不起眼的湖畔小店，地处六一泉旁，位于俞楼与西泠印社之间。由于店主人善于经营，又烹制得一手以湖鲜为主的好菜，特别是他很重视与文人交往，使得在杭及来杭的文人雅士把来楼外楼小酌，作为游湖时的首选，因此，生意日益兴隆，名声逐渐远播。
