有机化合物的官能团及性质
2014-04-25 11:15阅读：
有机化合物的官能团及性质
一、烃类中的官能团
烃的官能团只有两种：结构简式：>C=C<</FONT>；>C≡C<</FONT>名称：碳碳双键和碳碳叁键
其性质特点：加成：H2、X2、HX、H2O等；氧化：KMnO4（H+）、O3等。
练习：（写出反应类型）
1-1写出丙烯与溴化氢、氯气反应的方程式。
1-
2写出将丙炔通入酸性高锰酸钾溶液后被氧化得到的产物的结构简式或分子式。
二、卤素原子或含氮官能团
卤素原子官能团包含在卤代烃等中：名称：氟原子、溴原子、氯原子、碘原子
化学式：-F、-Br、-Cl、-I。
其性质特点：取代（水解）反应、消去反应。
含氮官能团包含在酰胺、氨基酸等中：名称：氨基；化学式：-NH2
性质特点：碱性，与羧基脱水缩合（取代反应）。
练习：（写出反应类型）
2-1-1写出2-氯丙烷的官能团名称和化学式，并利用2-丙烷分别制备2-丙醇、1-丙醇、1,2-丙二醇、丙三醇。
2-2-1写出甘氨酸与盐酸反应的方程式。
2-2-2写出甘氨酸与丙氨酸形成二肽反应的方程式。
三、含氧官能团
1.羟基，包含两种：醇羟基，酚羟基；结构简式：-OH。
性质特点：发生置换、酯化、分子内（间）脱水、氧化等反应。
2.醛基，主要包含在四类物质中：醛、甲酸、甲酸酯、糖类（如葡萄糖）等。
结构简式：-CHO（在甲酸和酯中不单独列举醛基官能团）
性质特点：氧化反应、还原反应、加成反应等。
3.羧基，包含在羧酸和氨基酸中。结构简式：-COOH
性质特点：酸性，酯化反应等。
4.酯基，包含在酯类中。结构简式：-COO-(R)
性质特点：酸性或碱性条件下的水解反应（取代反应）。
练习（写出下列反应的反应类型）
3-1-1写出2-丙醇与钠、乙酸、氢溴酸、氧气反应的方程式。
3-1-2写出利用1-丙醇制备丙醛、丙酸丙酯、丙醚的反应方程式。
3-1-3写出以上反应中涉及的有机物的官能团的名称和结构简式。
3-2-1写出利用乙醛（有机物只能用乙醛）制备乙酸乙酯的反应方程式。
3-2-2写出利用乙醛制备丙烯腈（CH2=CH-CN）的反应方程式。
3-2-3写出利用氢氧化铜悬浊液检验糖尿的反应原理方程式。
3-2-3写出用葡萄糖制镜的反应方程式。
3-3-1写出苯甲酸与碳酸氢钠、钠、氢氧化铜反应的方程式。
3-3-2写出甲酸与苯甲醇反应的方程式。
3-3-4写出鉴别甲酸和乙酸溶液的方法。
3-4-1写出乙酸苯酚酯的结构简式。
3-4-2写出乙酸苯酚酯在氢氧化钠溶液中反应的方程式。
3-4-3写出在酸性条件下利用硬脂酸甘油酯制备硬脂酸的方程式。
3-4-4写出在碱性条件下利用硬脂酸甘油酯制备硬脂酸的方程式。
