[转载]海参黑豆汤，大补肾阳 2013-04-27 16:23阅读： http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/2788495537 原文地址：海参黑豆汤，大补肾阳 原文作者：落花如斩首 母亲的食谱二______海参黑豆汤 近日读民国时期著名医家彭子益《圆运动的中古医学》一书，其中讲到关于补品，说“凡补品，多数皆有偏处，或生胀满，或生燥热，种种不适，功不抵过……惟‘海参黑豆汤’方，服之愈久，神愈清，气愈爽，服之终身，不仅能却病延年而已。” ——彭子益说“此方一为血肉之品，一为谷食之精。海参大补肾中阳气，黑豆大补肾水。凡半身不遂，精神不振，饮食减少，补药不受者，经脉不通者，可速服此方以补中气之根源。“肾家亏损，及年老甚虚，真有不可思议之妙”。 制作： 书上说，辽海出产的小剌参最好。图中海参据说在当地只能叫“狗儿参”。晒干了运到内地，也是三百元一斤。做法：干海参泡二十四小时，洗去腹中泥垢，肠勿去， 黑豆泡一夜。按书上说一只小刺参一把黑豆。按此比例做了三次，觉得黑豆太多，改为两只海参一把黑豆。小火煮八小时。用电子瓦甑，调到自动挡，省事。
