纳豆中的维生素K2到底剔除与否？！

信息流通愈发加速，日本人常吃的纳豆几乎使得中国中老年人大半都熟悉，并青睐有加。其强效的降血脂、血压、抗心脑血管疾病的神奇能力被人极力推崇。然而，就纳豆本身的成分中，是否该剔除维生素K2缺有不同的说法。
说法一：研究表明，纳豆中维生素K2应剔除，否则影响溶栓效果
众多实验表明纳豆激酶均能显著地降低血浆优球蛋白的溶解时间、显著地降低血浆纤维蛋白原的含量、显著地增加纤维蛋白裂解产物的含量，表明纳豆激酶具有较强的纤维蛋白溶解性。体内血栓溶解的实验结果显示：纳豆激酶可明显地延长血栓形成时问、显著减少股动脉的长度及湿重并明显提高血栓的再通率、显著减少肺内血栓的形成，
　　但是研究同时也表明如果纳豆激酶中含有维生素K2，其溶解血栓的作用将大降低，因为维生素K2具有促进凝血酶原的形成，加速凝血的作用。其凝血作用与纳豆激酶的溶解血栓作用正好相对。因此，如果纳豆激酶胶囊主要用于溶血栓，那么纳豆激酶胶囊的维生素K2含量最好为零，否则会直接影响到纳豆激酶的溶解血栓效果。

说法二：纳豆中的维生素K2不必剔除，且“醚技术”剔除有污染
纳豆中的纳豆激酶和维生素K2自古以来就是天然匹配，相互制约相互作用。这也是纳豆激酶能在体内平衡溶栓，没有副作用的原因。日本人吃纳豆，大多是含维生素k2的纳豆，并不是纳豆激酶