【美食名店】钱文东：执掌无名居国门第一宴出品

2013年的元宵节，相聚在西直门的国宴无名居，老友相聚分外亲切，有从淮安来的餐饮同行，有当年在一起工作的同事，有在京城志同道合的研究淮扬菜大师同行，品尝一道道精致特色的美味佳肴，参观一间间雅致的包间环境，可谓美轮美奂，其乐融融地度过一个永远值得回味的新春佳节。

无名居的厨务总监钱文东是一名忠于企业忠于职业的资深淮扬菜名厨，数十年如一日，他从厨房一名普通厨师到主管到厨师长到现在的厨务总监，恪守职业道德和行业标准，统管国宴无名居品牌的五个直营店出品工作，不断为企业创造更多的财富和影响，可谓平凡简单而伟大，他对企业的敬业精神可敬可佩，他对行业和职业的要求可谓精益求精，他对淮扬菜品的开发和专研程度首屈一指，既有传统菜品的传承也有创新菜品研发，都是以味为核心，以养为目的的国宴标准。