【健康好食材】张全利:在旗粘豆包有故事 用真材实料传承良心品质 2018-03-08 18:20阅读: http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/2791382181 满族是中国最古老的民族之一,历史悠久。粘豆包最早是满族祖先祭祀用的祭品,由于粘豆包在冬季易于储存和携带,因此也是满族人出门打猎的食物。后来努尔哈赤带兵打仗时,粘豆包就成了冬天里的军粮。可以说大清的半壁江山,有粘豆包的一份功劳。 清康熙年间,粘豆包作为清代军民喜爱的食物被带入青龙,在青龙,粘豆包叫“粘饽鋍”也叫“满族粘饽饽”。“满族粘饽饽”这一饮食文化在青龙一直延续至今。由于粘豆包古法制作工艺复杂,现只有青龙满族自治县龙王庙一带仍然按照古法制作粘豆包。