侯文运今年49岁，1989年参加工作，中专文化程度，中式烹调技师，现任高密饭店餐饮行业协会会长，高密文体大酒店总经理。
侯文运从事餐饮工作30年来，从学徒工干起，苦练基本功，刻苦钻研业务知识，凭自己的勤奋好学，迅速成为厨师行业的姣姣者。
侯文运从事餐饮工作30年来，从学徒工干起，苦练基本功，刻苦钻研业务知识，凭自己的勤奋好学，迅速成为厨师行业的姣姣者。
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侯文运
侯文运
侯文运连续参加了潍坊市第六、七、八届烹饪服务技能大赛，他带领的团队连续三年获得'团体金奖“，个人也并连续三年获得了'最佳组织奖'；2018年5月被潍坊市饭店和烹饪协会评为'潍坊市餐饮业突出贡献奖'荣誉称号；
2018年6月参加了由中国饭店协会组织的胶东菜名小吃、名菜、名点比赛中，制做的'麦秸草拤饼“荣获名小吃金钻奖第一名的好成绩；2018年7月参加由中国烹任协会举办的全国餐饮服务单位食品安全管理员培训，经考核合格，获得证书。
侯文运目前致力于餐饮管理、菜品研究和带徒授艺，在高密同行业首先实行“3E管理”，在烹调技艺上改革创新，集其它菜系之长，开发鲁菜，创新地方菜，带徒言传身教，严格要求，毫无保留的传授技术，带出的徒弟有十几名已在省内知名酒店担任厨师长、餐饮部经理和行政总厨，酒店营业额、年利润在高密餐饮业名列前茅，为餐饮业和企业的发展做出了贡献。
美食文化自信，我们祝愿高密餐饮明天更美好，2018北京梅地亚中心第三届舌尖上影响力-中国好厨师盛典欢迎您的光临指导。