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是完全达不到这一要求的。因此，三十年代以来，较全面的改良了原有苹果的品种。由于一窝蜂往上上，其中，有一些好品种也被‘误伤’，没有保留下来，早已成为“绝种”。没办法，这是历史发展的悲哀。
在我的记忆中（有些是听老人们说的），早先，我村漫山遍野都是各式各样的苹果树。 但是，品种很多，很杂。品质参差不齐，良莠不分。成熟期也不一致，从麦收后(农历夏至以后)，伏果开始成熟起，一直到秋天霜降后，才告一段落。人们在不同的季节里，尽情的享受着，各种不同品质美味的苹果，真是人生一大幸事。
我记忆中和吃过的苹果，早期品种有以下这些：
伏苹果：青黄色，味香酸甜脆，大中型果。
伏花皮苹果：带有不均匀的红色，故称“花皮”，味香酸甜，大中型果。
粉皮苹果：白黄色，味香酸甜，大中型果。果皮薄，果肉细，果面如敷白粉，故名“粉皮”。
本地苹果：黄绿色，味酸甜适中，大中型果。果肉绵软，适合老年人吃。
比士基苹果：紫红色，味甘甜，大型果。
白沙蜜苹果:白色，味甘甜，大型果。
白海棠果：白色，味酸甜脆，小型果。
洋白海棠果：白色，味酸甜脆，小型果。
小红海棠果：红色，味酸脆，小型果。
中红海棠果：红色，味酸脆，小型果,比小红海棠大一些。
大红海棠果；红色，味酸脆，小型果，比中红海棠大一些。
花红苹果：红绿色相间，味甘甜，中小型果。
洋花红苹果：红绿色相间，味甘甜，中小型果。
无香果：黄色，味酸甜，小型果。
红盖子果：红色，味酸甜，小型果。
沙果子：黄红色，味酸涩，小型果。多用其果的种子繁殖果树苗。
小叶子苹果:棕红色，味酸甜脆，中果型。
红玉苹果:红色，味酸甜脆，中型果。
五月红苹果：红色，味酸甜，中型果。
六月鲜苹果:黄绿色，味酸甜，中型果
伏金星苹果：浅绿色有黄点，味酸甜，皮厚，中型果。
秋金星苹果：浅绿色有黄点，味酸甜脆，中型果。
伏秋子苹果：红绿色，味酸脆，中小果型。
歪把秋子苹果：红绿色，味甜脆，中小型果。
秋花皮苹果：浅红色，味香酸甜脆，大型果。
红金斯苹果：深红色，味香酸甜脆，大型果。
青香蕉苹果:浅绿黄色，味香酸甜脆，大型果。耐储藏。
红香蕉苹果：浅红色，味香酸甜脆，大型果。
五十年代前后的苹果品种有：
大国光苹果：黄绿色，味酸甜脆，大中型果。耐储藏。
小国光苹果：黄绿色，味酸甜脆，中型果。耐储藏。
金帅苹果：浅黄色，味酸甜，大型果。
凤凰蛋苹果：浅黄色，味酸甜，大型果。
仁冬苹果：红色，味酸甜，大型果。
巧纳金苹果:红色，味酸甜，大型果。
红星苹果：红色，味酸甜，大型果。
红富士苹果；大红色，味酸甜脆，大型果。耐储藏。当前苹果业的当家品种。
……。
以上，仅是我能回忆起的，我村的三十六个苹果品种，肯定是不够完整的。希望知情者补充，以使读者得到一个完全的满足。
我小时候，村民有一个习俗与苹果相关，每年农历七月十五日（俗称“鬼节”），家家户户，都在碟子里放上果品（每个碟子里只能放一种果品），供奉祖先，称为“摆果碟”，果碟摆的越多越好，越多表示对祖先越尊敬。有的家，将果碟摆满了整个“八仙桌”，可是果碟还没有摆完，只好在果碟上面摆果碟，错落有致的、立体的，摆满了全桌，非常好看。别人看了夸张，自己觉得体面。我认为：过去各家各户，苹果种的多而杂，很可能与摆果碟有关。因为那时家家种苹果并不是为了卖钱，除了自己吃，祭祖是一个重要原因，因为，祭祖的果品必须是自家的。到现在，苹果商业化了，品种优化集中了，想摆那么多的果碟，恐怕也无果可摆了。看来，“七月十五摆果碟”这一习俗，也要绝迹了。
五十年代前后的苹果品种有：
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