说年货鱼：牙片鱼的识别 ------- 左鲆右鲽

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牙片鱼属鲆科，偏口，小嘴，石鳉子都属鲽科鱼。
但是从体态区别是难分伯仲的。
从理论上讲最好的办法是看鱼鰓盖的开启朝向，即朝左开的（见上图）为鲆科鱼。
反之为鲽科鱼。
当然鲆科鱼鲽科鱼不在一个档次上。
在鲆科鱼里，花瓶鱼，牙片鱼，鮋片鱼，是这样排位的。
在鲽科鱼里，是小嘴鱼，偏口鱼，长脖鱼，石鳉鱼，这样排位的。

待续。