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  苏格兰 Ardbeg 阿贝 漩涡 单一纯麦威士忌

2012-11-03 18:21阅读:
 <wbr> <wbr>苏格兰 <wbr>Ardbeg <wbr>阿贝 <wbr>漩涡 <wbr>单一纯麦威士忌
Ardbeg Corryvreckan
苏格兰 阿贝 漩涡
Islay Single Malt Whisky
51%/700ml


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色泽:深邃的琥珀色
香味:诱人感官的、绵密、强大的。轻摇酒杯,深吸一口,沈浸入焦油绳与木馏油的漩涡。当你臣服于这股力量,漫淹而上的是如蜡般黑巧克力、黑醋栗与黑砂糖的碰撞,紧接着是梅、樱桃和带有大地气息的赤松味。加了水,以辣胡椒抹过的牛排表面,衬有烟熏培根、丁香和蓝莓。一股混着糖蜜、薄荷脑和辣酱的令人晕醉的芬芳涌现。
品饮:第一口是深邃的、带胡椒口感与如海藻般的爽脆与嚼劲。再浸淫得更深,便有充盈了满口的浓缩咖啡味,馥
郁的深色果香(黑醋栗、蓝莓与樱桃)与八角茴香弥漫着。
尾韵:悠长、深邃、强大的力道持久不散,尾韵富有黑焦油咖啡、裹了樱桃的巧克力和黑胡椒的回甘,Corryvreckan所带来的神秘与大胆旅程的记忆,萦绕不去。

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Corryvreckan是欧洲最大,也是全球第二大的漩涡。它位于艾雷岛(Islay)与吉拉岛(Jura)附近的海布里群岛(Hebridean Isles),靠近苏格兰西岸。
在塞尔提克(Celtic)神话与传说中非常著名,弥漫着原始、富有吸引力的力量,回应着阿贝的强大而桀傲不驯的气质,是所有艾雷岛威士忌中最富有泥煤味、烟熏味与最繁复的威士忌。


Ardbeg阿贝酒厂传奇

阿贝酒厂依海而建,位于苏格兰lslay上,约于1798年便开始蒸馏酒的生产,一直到1815年易主在macdougal迈克道格尔家族的经营下,才开始拥有商业性的酿造。1981年,Ardbeg酒厂暂时歇业、停止酿酒,并经过漫长的等待岁月,直至1990年
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值得一提的是,虽然1990年当时已经正式复工营运,然而在资金方面却依然有筹借不顺的困扰,为节省经费,占酿制费用大宗的橡木桶自然成为第一个开刀精简的对象,因此绝大部份刚蒸馏完毕的Ardbeg新酒,都会被装进已使用过三或四次的橡木桶中,来进行熟成,然而即便如此,外在环境的艰难并没有使阿尔贝特单一纯麦威士忌的酒质受到伤害Ardbeg Single Malt Whisky依然拥有风格独特的绝佳风味。
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酒体饱满,酒质深邃、浓郁、复杂又华丽,变化丰富的层次,是Ardbeg Single Malt Whisky历久不衰的原因,也使得其它和称「重泥煤」酒厂很难与它匹敌,充满Powerful的风味表现,Ardbeg以华丽之姿重返威士忌舞台。美丽的平衡复杂的深邃 Ardbeg 10YO Single Malt的风味绝对是lslay岛上的经典中的经典,除了容易辨认的泥煤和海风,竟还能尝出细致的麦香,和橡木桶的自然香甜;酒质虽然粗矿,但气味却沉稳中带着清新,伴随着水果类的香气,连花香也蕴含其中。
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在酿造部份,Ardbeg在装瓶前不似一般普通威士忌采冷凝过滤,使酒质呈现自然的混浊;保留住Ardbeg 10YO纯粹复杂自然的风味。厚实的泥煤烟熏味,结构完整而精致,拥有轻轻淡淡的薄荷味,余味圆润,是一款值得推荐的超激威士忌.

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