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  苏格兰 Ardbeg 阿贝 漩涡 单一纯麦威士忌

2012-11-03 18:21阅读：

http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/2815386984

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Ardbeg Corryvreckan
苏格兰 阿贝 漩涡
Islay Single Malt Whisky
51%/700ml


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色泽：深邃的琥珀色
香味：诱人感官的、绵密、强大的。轻摇酒杯，深吸一口，沈浸入焦油绳与木馏油的漩涡。当你臣服于这股力量，漫淹而上的是如蜡般黑巧克力、黑醋栗与黑砂糖的碰撞，紧接着是梅、樱桃和带有大地气息的赤松味。加了水，以辣胡椒抹过的牛排表面，衬有烟熏培根、丁香和蓝莓。一股混着糖蜜、薄荷脑和辣酱的令人晕醉的芬芳涌现。
品饮：第一口是深邃的、带胡椒口感与如海藻般的爽脆与嚼劲。再浸淫得更深，便有充盈了满口的浓缩咖啡味，馥
郁的深色果香（黑醋栗、蓝莓与樱桃）与八角茴香弥漫着。
尾韵：悠长、深邃、强大的力道持久不散，尾韵富有黑焦油咖啡、裹了樱桃的巧克力和黑胡椒的回甘，Corryvreckan所带来的神秘与大胆旅程的记忆，萦绕不去。

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Corryvreckan是欧洲最大，也是全球第二大的漩涡。它位于艾雷岛（Islay）与吉拉岛（Jura）附近的海布里群岛（Hebridean Isles），靠近苏格兰西岸。
在塞尔提克(Celtic)神话与传说中非常著名，弥漫着原始、富有吸引力的力量，回应着阿贝的强大而桀傲不驯的气质，是所有艾雷岛威士忌中最富有泥煤味、烟熏味与最繁复的威士忌。


Ardbeg阿贝酒厂传奇

阿贝酒厂依海而建，位于苏格兰lslay上，约于1798年便开始蒸馏酒的生产，一直到1815年易主在macdougal迈克道格尔家族的经营下，才开始拥有商业性的酿造。1981年，Ardbeg酒厂暂时歇业、停止酿酒，并经过漫长的等待岁月，直至1990年
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值得一提的是，虽然1990年当时已经正式复工营运，然而在资金方面却依然有筹借不顺的困扰，为节省经费，占酿制费用大宗的橡木桶自然成为第一个开刀精简的对象，因此绝大部份刚蒸馏完毕的Ardbeg新酒，都会被装进已使用过三或四次的橡木桶中，来进行熟成，然而即便如此，外在环境的艰难并没有使阿尔贝特单一纯麦威士忌的酒质受到伤害Ardbeg Single Malt Whisky依然拥有风格独特的绝佳风味。
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酒体饱满，酒质深邃、浓郁、复杂又华丽，变化丰富的层次，是Ardbeg Single Malt Whisky历久不衰的原因，也使得其它和称「重泥煤」酒厂很难与它匹敌，充满Powerful的风味表现，Ardbeg以华丽之姿重返威士忌舞台。美丽的平衡复杂的深邃 Ardbeg 10YO Single Malt的风味绝对是lslay岛上的经典中的经典，除了容易辨认的泥煤和海风，竟还能尝出细致的麦香，和橡木桶的自然香甜；酒质虽然粗矿，但气味却沉稳中带着清新，伴随着水果类的香气，连花香也蕴含其中。
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在酿造部份，Ardbeg在装瓶前不似一般普通威士忌采冷凝过滤，使酒质呈现自然的混浊；保留住Ardbeg 10YO纯粹复杂自然的风味。厚实的泥煤烟熏味，结构完整而精致，拥有轻轻淡淡的薄荷味，余味圆润，是一款值得推荐的超激威士忌.

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