西方插花的起源于公元2500年前的古埃及和古希腊，考古文献上记载，古埃及滑雪者法老贝尼哈桑的墓壁上有瓶插睡莲的壁画，而在古埃及，睡莲是被尊为祭祀饲育女神的圣花，象征着幸福与神圣，在后来，随着贸易往来，战争、文化交流等形式，逐渐从埃及传到希腊、罗马、意大利、英国、法国与荷兰等国，在这些国家得到发展，逐渐形成一门完整的西方插花艺术。
西方花艺的发展可大致分为五期
一、宗教束缚期
在公元初期到中世纪，封建神学统治了人们的思想，西方各国先后进入封建社会，一切文化形式都表现出浓厚的宗教色彩，因此文化艺术被垄断，形成低潮时期，插花也不例外，虽然当时的插花仅仅只是把一种或者是数种应季花材混和插入容器内，并没有考虑到造型与色彩搭配，但是当时的插花容器种类繁多，为插花的普及和发展提供了充分的物质条件。
二、自由发展期
14-16世纪时，这个时候的西欧国家逐渐挣脱封建宗教的束缚，开阔了自己的眼界，增强自信，勇于探索和创新
西方花艺的发展可大致分为五期
一、宗教束缚期
在公元初期到中世纪，封建神学统治了人们的思想，西方各国先后进入封建社会，一切文化形式都表现出浓厚的宗教色彩，因此文化艺术被垄断，形成低潮时期，插花也不例外，虽然当时的插花仅仅只是把一种或者是数种应季花材混和插入容器内，并没有考虑到造型与色彩搭配，但是当时的插花容器种类繁多，为插花的普及和发展提供了充分的物质条件。
二、自由发展期
14-16世纪时，这个时候的西欧国家逐渐挣脱封建宗教的束缚，开阔了自己的眼界，增强自信，勇于探索和创新