坚果在中国生产和销售概况

坚果在中国生产和销售概况
尽管许多中国人认为坚果作为健康食品对头发和脑子有益，但仍将坚果和胡桃作为小吃来消费。但越来越多的人并不是将其作为健康食品而是作为休闲食品来购买。随着全球方便食品和休闲食品热潮的到来，中国零售市场尤其是高级百货商店和超级市场上的坚果的品牌和包装种类在不断增加。
1 外国坚果在中国市场的销售概况
中国零售市场上的袋装去壳坚果的重量一般为90~400克。袋装的加糖去壳杏仁、核桃等在零售市场也有出现，其表面通常还撒上芝麻。许多高级百货商店和超级市场销售的坚果，有带壳的，也有不带壳。消费者也许更加重视坚果的零售价格而不是果仁的大小，而其市场价格随其产品和产地的不同而变化，加工越精细和包装越好的坚果，其零售价格越高。杏仁、胡桃、阿月浑子和腰果等去壳和带壳坚果现已以散装方式在高级百货商店和超市大量出售。最近对全国的几个大城市的零售商店调查表明，散装澳洲坚果的种类较少，只有干果和蜜饯。尽管散装坚果的品种较少，可是，许多消费者因其价格低廉而愿意选择散装的带壳果。 一般地，在包装袋上所列的坚果来源国均有其独特的颜色标志，如红、白、蓝等。可是，一些外国坚果供应商或出口商已注意到，中国有些不良坚果加工厂家经常将优质和劣质的坚果混在一起，之后将其作为美国的坚果出售给零售商和消费者，以谋取高额利润（以劣充优）。 由于用于再出口的加工需求增加，促进了中国的坚果销售量进一步增加。中国进口商和食品制造商将坚果进口进来后，将其去壳、包装或加入调料等之后再次出口。再次出口的贸易量难以估算。可以确定阿月浑子果、澳洲坚果等坚果用于再出口的销售量相当可观，尤其是许多在中国没有进行商业种植的再出口坚果（据海关记载）。只要加工商提供一定的保证金给海关并且保证将其加工产品再出口到国外，这些进入中国用于再加工（去壳、包装）和再出口的坚果就可申报免除增值税和关税，而一旦将这些经过再加工的坚果产品出口到国外，加工商就可要求收回保证金或将此保证金留在海关作为下次加工合同的保证金。可是，在许多案例中，保证金与税金金额相等，甚至比税金金额还高，如果加工商没有足够的资金，就不能随意进口