女儿红为何埋在桂花树下？
2015-07-24 15:22阅读：
在江南一带，一生女必酿女儿酒（即女儿红）的习俗长久流传。传说古时绍兴有个裁缝师傅，他的妻子一朝怀孕，他高兴极了，兴冲冲地赶回家去，酿了几坛酒，准备得子时款待亲朋好友。不料，妻子只得一女，所酿的酒便一直埋于桂花树下。
光阴似箭，女儿长大成人，生得聪明伶俐，继承了裁缝的好手艺。最后还和裁缝的徒弟成就了美满姻缘。高兴之余，他想起了十几年前被遗忘在桂花树底下的酒，便将其挖出。结果，一打开酒坛，香气扑鼻，色浓味醇，极为好喝。日后远远近近的人家生了女儿都要效仿他酿酒埋藏，嫁女时方才掘出宴客，最后竟蔚然成风。大家就把这种酒叫为“女儿红”酒，又称“女儿酒”。
那么，
为什么要把女儿红酒埋在了桂花树下呢？
自汉代至魏晋南北朝时期，桂花就是名贵的花卉与贡品，是美好事物的象征。传统配置中自古就有“两桂当庭”、“双桂留芳”的称谓，也常把玉兰、海棠、牡丹、桂花四种传统名花同植庭前，以取玉、堂、富、贵之谐音，喻吉祥之意。
最初记载女儿红酒的书籍——晋代嵇含《南方草木状》也记载：“桂出合浦，生
必以高山之巅，冬夏常青，其类自为林，间无杂树。”中国人寓意桂花为“美好”、“忠贞之士”、“芳直不屈”、“仙友”、“仙客”；寓桂枝为“出类拔萃之人物”及“仕途”，光看这溢美之词就知道，古人视桂花树为崇高、贞洁、荣誉、友好和吉祥的象征，可见古人对桂花树的喜爱。在这种喜爱之下，将女儿红埋于桂花树下，也是期盼女儿将来能出落得如同桂花树一般美好忠贞，寄托着一个父亲对女儿最美好的期盼。
其次，桂花清可绝尘，浓能远溢，堪称一绝。尤其是仲秋时节，丛桂怒放，夜静轮圆之际，把酒赏桂，香气扑鼻，令人神清气爽。桂花幽香绵长，酒坛埋于桂树下，天长日久，也会浸染上桂花树的香气，醇厚的酒香融入优雅宜人的桂香，集结桂树之精华，赋予该酒以香魂，如同将这世间女子的美好凝于酒中，生出绝妙的女儿香来。如此，这女儿酒更加名副其实，也更加令人口齿颊留香，回味无穷。
再者，桂花性喜温暖，湿润，绍兴是典型的亚热带季风气候，温暖湿润，四季分明，非常适宜桂花树生长。确实，桂花也好似偏爱绍兴一般，总是开得特别美特别香，成为一道靓丽的风景线。也许当年的裁缝并未多想，他早已迷失在桂花迷人的芬芳中，只想将自己满腔的期许藏在这片幽香之中。
