前段时间，有些浮躁，知道不好，却拦不住的浮躁。
说不出为什么，也许是满城的阴霾弄得我们连吸口气儿都怕的心惊胆战
；也许是3.15查出辣么多的过期进口黄油乳酪，而我恰恰在那之前买了好些也用了好些
；又或许是这世界太大，我两只眼睛根本看不过来 
新浪博客
前段时间，有些浮躁，知道不好，却拦不住的浮躁。
说不出为什么，也许是满城的阴霾弄得我们连吸口气儿都怕的心惊胆战
；也许是3.15查出辣么多的过期进口黄油乳酪，而我恰恰在那之前买了好些也用了好些
；又或许是这世界太大，我两只眼睛根本看不过来 。
这时，《日食记》，这个明明是个胡子拉碴的蓝人占据的故事却又处处透着小清新气息的片子（抱歉这句太长了~请神会~）就辣么随意的出现在眼前~~瞬间我爱上了內只猫！~好吧~跑题了~~
好吧~真心说来，看完这期之后我很沮丧~我觉得空气污染直接导致我的创造力下降为零~~我为什么从木有考虑水果染色。。。为此沮丧到很不嗨皮。。。所以我又不嗨皮的看了一遍，仔细地看，发现了内句“甜品是半成品,唯有你的笑容赋予它完整。”嘎嘎~~触动有时候就辣么的简单~~
果断跑去超市买水果，开做~~~~~话说，白色内层好想做榴莲口味的~~~~
￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥
6寸的量呦~~~~~~方子稍稍改动了一点~~~~~
大家都磨叨：好小不够分~~（给你们吃够了，你们还会回来么~哄~）
既然自己做，能不用买来的成品原料就不用~~
除了淡奶油和马斯卡彭、吉利丁片是买来的成品，其他都自己手动~
水果自己熬制，酸奶是养的菌宝宝自产，装饰用的酱料是熬制水果剩下的调了些蜂蜜，就连薄荷都是从我妈妈的花盆里面摘下来的嫩芽~~我这样子算不算强迫症患者？~
材料……………………………………………………
饼底：饼干 100g； 无盐黄油 40g。
奶酪糊：马斯卡彭奶酪 250g；淡奶油 240g。
其他材料：细砂糖 175g；吉利丁片 5片；柠檬 1个；草莓 60g；
开始做啦~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
1.前阵子烤哒可可味道哒黄油饼干，装保鲜袋，压碎，越碎越好~~饼干挺甜的就木有再加糖了~~无盐黄油融化成液体，与饼干碎混合在一起，装在模具最底层，压实~~~~入冰箱冷藏~嘎嘎~
2.淡奶油和马斯卡彭分别打发，然后混匀~~~备用~~
3.吉利丁片，冷水浸泡，软软的之后隔水加热，一层一片~~~
4.草莓层-----
5.芒果层----同草莓层~~~~（我不会告诉你我很懒的重复~~）
6.蓝莓层---同芒果层~~（这蛋糕辣么费事儿我都做了~我多豁得出去~）
7.抹茶层----
8.酸奶层---我养的菌宝宝还小，所以自制的酸奶凝固力很差~
冷藏整夜~第二天装饰下就口以七啦~~~~好爱酸奶层~下次一定要做个榴莲层，一定更有爱~~~哇咔咔~~~
………………………………………………………………………………………………………………
以前也做过一次慕斯，那次做的时候，心里总想着“要做漂酿~要漂酿~”结果，内个做的很丑，味道也不怎么好~~~
这次，因为还有上次留下的心理阴影，总觉得慕斯大概不是我可以驾驭的，就干脆舍弃了想求漂酿的心，只想着做出来能吃就好，妈妈看到高兴就更完美了~
结果~~就这么稀里糊涂的从外形到味道都超乎了我的预期~~~
有的时候，也许不是方子不好，也许不是我们的手艺不够精巧，只是因为心不够平静，不够专注。不管做什么都要静下心来~我太浮躁，要改~
因着这个小6寸，我忙活到后半夜，伤财伤神......
从下午一直到凌晨两点，之所以用了这么长时间，说好听点是纯手工无添加工艺复杂~~
说实话是我干活墨迹，手脚不够利索~~
夜过半，困得要死，却因为浇层没稳固，不能心急浇下一层，只好等下去......
内会我就决定这是第一个，也是最后一个，再不自找苦吃的做这种劳神伤财的东西......
第二天下午，从冰箱里取出来，脱模。一旁苦苦等待的小小侄子流着口水，抓着勺子死死盯住蛋糕，糯糯的小声音一个劲儿问：“姑姑可以吃了么？...姑姑能吃了么？...姑姑肚子扁了...姑姑可以吃么？”（背景：我在狂拍照片要小家伙在一旁等等~）拍好照片，给小家伙大大的一块，还担心里面马斯卡彭会腻到他，结果我想太多了......
这时，《日食记》，这个明明是个胡子拉碴的蓝人占据的故事却又处处透着小清新气息的片子（抱歉这句太长了~请神会~）就辣么随意的出现在眼前~~瞬间我爱上了內只猫！~好吧~跑题了~~
好吧~真心说来，看完这期之后我很沮丧~我觉得空气污染直接导致我的创造力下降为零~~我为什么从木有考虑水果染色。。。为此沮丧到很不嗨皮。。。所以我又不嗨皮的看了一遍，仔细地看，发现了内句“甜品是半成品,唯有你的笑容赋予它完整。”嘎嘎~~触动有时候就辣么的简单~~
果断跑去超市买水果，开做~~~~~话说，白色内层好想做榴莲口味的~~~~
￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥￥
6寸的量呦~~~~~~方子稍稍改动了一点~~~~~
大家都磨叨：好小不够分~~（给你们吃够了，你们还会回来么~哄~）
既然自己做，能不用买来的成品原料就不用~~
除了淡奶油和马斯卡彭、吉利丁片是买来的成品，其他都自己手动~
水果自己熬制，酸奶是养的菌宝宝自产，装饰用的酱料是熬制水果剩下的调了些蜂蜜，就连薄荷都是从我妈妈的花盆里面摘下来的嫩芽~~我这样子算不算强迫症患者？
~材料……………………………………………………
饼底：饼干 100g； 无盐黄油 40g。
奶酪糊：马斯卡彭奶酪 250g；淡奶油 240g。
其他材料：细砂糖 175g；吉利丁片 5片；柠檬 1个；草莓 60g；
开始做啦~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
1.前阵子烤哒可可味道哒黄油饼干，装保鲜袋，压碎，越碎越好~~饼干挺甜的就木有再加糖了~~无盐黄油融化成液体，与饼干碎混合在一起，装在模具最底层，压实~~~~入冰箱冷藏~嘎嘎~
2.淡奶油和马斯卡彭分别打发，然后混匀~~~备用~~
3.吉利丁片，冷水浸泡，软软的之后隔水加热，一层一片~~~
4.草莓层-----
5.芒果层----同草莓层~~~~（我不会告诉你我很懒的重复~~）
6.蓝莓层---同芒果层~~（这蛋糕辣么费事儿我都做了~我多豁得出去~）
7.抹茶层----
8.酸奶层---我养的菌宝宝还小，所以自制的酸奶凝固力很差~
冷藏整夜~第二天装饰下就口以七啦~~~~好爱酸奶层~下次一定要做个榴莲层，一定更有爱~~~哇咔咔~~~
………………………………………………………………………………………………………………
以前也做过一次慕斯，那次做的时候，心里总想着“要做漂酿~要漂酿~”结果，内个做的很丑，味道也不怎么好~~~
这次，因为还有上次留下的心理阴影，总觉得慕斯大概不是我可以驾驭的，就干脆舍弃了想求漂酿的心，只想着做出来能吃就好，妈妈看到高兴就更完美了~
结果~~就这么稀里糊涂的从外形到味道都超乎了我的预期~~~
有的时候，也许不是方子不好，也许不是我们的手艺不够精巧，只是因为心不够平静，不够专注。不管做什么都要静下心来~我太浮躁，要改~
因着这个小6寸，我忙活到后半夜，伤财伤神......
从下午一直到凌晨两点，之所以用了这么长时间，说好听点是纯手工无添加工艺复杂~~
说实话是我干活墨迹，手脚不够利索~~
夜过半，困得要死，却因为浇层没稳固，不能心急浇下一层，只好等下去......
内会我就决定这是第一个，也是最后一个，再不自找苦吃的做这种劳神伤财的东西......
第二天下午，从冰箱里取出来，脱模。一旁苦苦等待的小小侄子流着口水，抓着勺子死死盯住蛋糕，糯糯的小声音一个劲儿问：“姑姑可以吃了么？...姑姑能吃了么？...姑姑肚子扁了...姑姑可以吃么？”（背景：我在狂拍照片要小家伙在一旁等等~）拍好照片，给小家伙大大的一块，还担心里面马斯卡彭会腻到他，结果我想太多了......