春来延庆，从城区到山间漫山遍野开满了花了，一树树山桃、山杏、丁香……尤其是穿越花海的S2列车，吸引着众多游客。遍地野草花，二月兰、蒲公英、茵陈、苦菜，遍布田野、乡间甚至公园内。春生万物、雨生百谷，万物生长，外出郊游踏青赏花正当季，也是采食野菜的好时节，到郊野遛娃放个风筝，顺便再采点野菜回来，春食一口鲜，想想都是美事，古老的《诗经》里也多次出现采摘野菜的诗句，可见采食野菜，古已有之。
趁阳光正好，微风不躁，适合户外活动的日子，领着孩子、带着工具、去野外“自然生态菜园”挖野菜，回来洗手做羹汤，放飞心情，还品尝到野味，春天食野菜，营养价值高，野菜的营养含量要比蔬菜高1至2倍，具有保健作用，符合“药食同源”，野菜生长在大自然，无公害无污染，纯天然绿色食品，可凉拌、可炒制、可烧汤、可做馅……野菜吃法百千种，安全第一种。
采食野菜，采食野菜要特别注意安全，要采食常见品种，蒲公英、苦菜、茵陈、灰灰菜、苋菜、水芹菜……这些大路品种，极好辨认，也确实是多年来人们亲自体验流传下来的经典品种，食用安全无毒副作用，可正常食用。有很多不认识的野菜切莫采食，辨识不清的也不要轻易尝试，更不要天真地以为，用手机软件辨别图形就可以识别野菜，图片模糊或者是近似搜索出来的结果会有很大差别。即便是村里人经常采食野菜的人偶尔也会出现辨别不清的情形，前些年村里就曾发生过一村民采食山葱时而误采了黎芦，回来后还热心地送给了邻居分食，结果晚上两家人同去医院输液治疗，好在有惊无险。
采食野菜，要去安全地带采。在乡间时常能看到有人在公路边甚至公园里采挖野菜，这样的做法不可取。公路边的野菜易受污染，特别是汽车尾气排放，公园里的野菜，咱就欣赏一下就好，何况公园里为了保证观赏植物的正常生长，春季时常会喷药，采食这样的野菜更不安全。要去乡野田间地头采野菜，土壤肥沃，自然生长的野菜个头大，叶片肥厚，品相好，让人眼看着就喜欢，最主要的是田间地头的野菜是成片生长，容易收获。当然要注意是否已耕种，如果已经耕种的土地，采
趁阳光正好，微风不躁，适合户外活动的日子，领着孩子、带着工具、去野外“自然生态菜园”挖野菜，回来洗手做羹汤，放飞心情，还品尝到野味，春天食野菜，营养价值高，野菜的营养含量要比蔬菜高1至2倍，具有保健作用，符合“药食同源”，野菜生长在大自然，无公害无污染，纯天然绿色食品，可凉拌、可炒制、可烧汤、可做馅……野菜吃法百千种，安全第一种。
采食野菜，采食野菜要特别注意安全，要采食常见品种，蒲公英、苦菜、茵陈、灰灰菜、苋菜、水芹菜……这些大路品种，极好辨认，也确实是多年来人们亲自体验流传下来的经典品种，食用安全无毒副作用，可正常食用。有很多不认识的野菜切莫采食，辨识不清的也不要轻易尝试，更不要天真地以为，用手机软件辨别图形就可以识别野菜，图片模糊或者是近似搜索出来的结果会有很大差别。即便是村里人经常采食野菜的人偶尔也会出现辨别不清的情形，前些年村里就曾发生过一村民采食山葱时而误采了黎芦，回来后还热心地送给了邻居分食，结果晚上两家人同去医院输液治疗，好在有惊无险。
采食野菜，要去安全地带采。在乡间时常能看到有人在公路边甚至公园里采挖野菜，这样的做法不可取。公路边的野菜易受污染，特别是汽车尾气排放，公园里的野菜，咱就欣赏一下就好，何况公园里为了保证观赏植物的正常生长，春季时常会喷药，采食这样的野菜更不安全。要去乡野田间地头采野菜，土壤肥沃，自然生长的野菜个头大，叶片肥厚，品相好，让人眼看着就喜欢，最主要的是田间地头的野菜是成片生长，容易收获。当然要注意是否已耕种，如果已经耕种的土地，采