幼儿园小朋友益智补脑食谱

说到幼儿园小朋友大家一定用活泼、可爱、聪明等等来形容，而要说到如何增强小朋友的脑部发育，提高智力，这时候会有很多小朋友的妈妈为此纠结，不知道该给小朋友吃什么，今天小编为大家一款适合小朋友益智补脑食谱皮蛋排骨粥.

制作方法：
1. 排骨洗净后，剁成小块，先用盐腌1小时。
2. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。
3. 花生仁洗净，用冷水浸泡回软；大头菜洗净，切粒。
4. 锅内加入约2000毫升冷水，用旺火烧沸，将排骨块放入，再次烧沸以后，将粳米和花生仁一起下锅同煮。
5. 皮蛋去壳，弄净切粒，待粥用小火煮好时放入，加入大头菜粒、葱末和盐，再稍煮片刻，即可盛起食用。
菜谱原料：
原料名称 重量 作用
粳米 150 主料
猪排骨(大排) 500 主料
松花蛋（鸭蛋） 80 辅料
花生仁（生） 100 辅料
圆白菜 100 辅料
大葱 5