我所在的江南小城这两天的温度也在零下了。
每天启动车子的时候总会报警，室外低于 4℃。
后天是冬至。
冬至意味着天气开始进入一年当中最冷的时段。
也意味着我的工作开始最忙碌。
新浪博客
我所在的江南小城这两天的温度也在零下了。
每天启动车子的时候总会报警，室外低于 4℃。
后天是冬至。
冬至意味着天气开始进入一年当中最冷的时段。
也意味着我的工作开始最忙碌。
pan > 这两天总心神不宁的，觉也睡不好。
打电话回家，我爸说爷爷不行了。
有些难受和担心。
本想过年回家给奶奶爷爷拍些照片的，不知道还能不能如愿。
我和爷爷的感情没那么深厚。
我不喜欢他叫我“小妮子”。
这个称呼使我在三个堂弟一个表哥的地位中尤其低下。
小时候，我经常偷偷的从爷爷家跑回自己家躲起来。
我不喜欢这个倔强话少的老头，对儿孙从没有一句关心的话。
只知道抱怨社会。
那年，我工作了，得知我也会给领导去送礼交际。
过年回家，爷爷把我单独叫到房间，说，这事儿，以后能避免就避免。哪天人家把你供出来！
我对他这种可笑的担心很不以为是。
事后想想，这是我当他孙女30年来唯一听到的关心的话。
我们的长辈，对爱的表达方式是那么的含蓄，委婉，甚至无感觉。
但血脉之情让人难以割舍。
希望我们一家四代同堂顺顺利利的度过马年的新年。
酸菜猪肉饺子
冬至，我们这里有吃饺子的习俗。
上周包了些酸菜饺子。女儿很爱吃。
材料：酸菜2袋，37肥瘦比例猪肉2斤。鸡蛋1个，葱姜末适量，老抽一勺，盐，糖适量。五香粉适量。
制作：
1、酸菜取出，放入清水中清洗两遍。
2、用手挤一下水分。放在纱布中。
3、用手使劲挤压纱布，再挤出些水分。注意不要挤得太干。
4、取出酸菜，放在砧板上剁成末。
5、加肉馅，酸菜，一个鸡蛋和调味料顺时针搅拌起劲。如果肉馅太干，需要加生水再调和起劲。
6、取出饺子皮，我买的市售的饺子皮，边缘蘸水，中间放入馅料。捏紧。
7、锅开放盐，下饺子，打三遍水即可。
小啰嗦：
1、酸菜是东北的那种酸白菜。水分不易挤得太干，影响本身的风味。
2、肉馅儿尽量肥一些。我这个是果爸去买的，太瘦了。
3、饺子皮我买的市售的，没有自己擀的薄。因为有淀粉在里面，所以不会粘连。
4、酸菜饺子再搭醋就太酸喽，所以搭我的剁辣椒最好！
打电话回家，我爸说爷爷不行了。
有些难受和担心。
本想过年回家给奶奶爷爷拍些照片的，不知道还能不能如愿。
我和爷爷的感情没那么深厚。
我不喜欢他叫我“小妮子”。
这个称呼使我在三个堂弟一个表哥的地位中尤其低下。
小时候，我经常偷偷的从爷爷家跑回自己家躲起来。
我不喜欢这个倔强话少的老头，对儿孙从没有一句关心的话。
只知道抱怨社会。
那年，我工作了，得知我也会给领导去送礼交际。
过年回家，爷爷把我单独叫到房间，说，这事儿，以后能避免就避免。哪天人家把你供出来！
我对他这种可笑的担心很不以为是。
事后想想，这是我当他孙女30年来唯一听到的关心的话。
我们的长辈，对爱的表达方式是那么的含蓄，委婉，甚至无感觉。
但血脉之情让人难以割舍。
希望我们一家四代同堂顺顺利利的度过马年的新年。
酸菜猪肉饺子
冬至，我们这里有吃饺子的习俗。
上周包了些酸菜饺子。女儿很爱吃。
材料：酸菜2袋，37肥瘦比例猪肉2斤。鸡蛋1个，葱姜末适量，老抽一勺，盐，糖适量。五香粉适量。
制作：
1、酸菜取出，放入清水中清洗两遍。
2、用手挤一下水分。放在纱布中。
3、用手使劲挤压纱布，再挤出些水分。注意不要挤得太干。
4、取出酸菜，放在砧板上剁成末。
5、加肉馅，酸菜，一个鸡蛋和调味料顺时针搅拌起劲。如果肉馅太干，需要加生水再调和起劲。
6、取出饺子皮，我买的市售的饺子皮，边缘蘸水，中间放入馅料。捏紧。
7、锅开放盐，下饺子，打三遍水即可。
小啰嗦：
1、酸菜是东北的那种酸白菜。水分不易挤得太干，影响本身的风味。
2、肉馅儿尽量肥一些。我这个是果爸去买的，太瘦了。
3、饺子皮我买的市售的，没有自己擀的薄。因为有淀粉在里面，所以不会粘连。
4、酸菜饺子再搭醋就太酸喽，所以搭我的剁辣椒最好！