这次有幸获得贝太厨房“金像预拌粉”试用资格。
简而言之，预拌粉适合新手快速做出美味的面包。便捷，快速，无其他额外添加剂是他的最大特点。
这次主要试用了白面包和菠萝包预拌粉。上一次有介绍黑麦预拌粉。在这里。
这两种面粉操作都比较简便。
首先是白面包预拌粉，我做了白土司。
吸水能力正好，没有太烂，颠覆了我对金像粉不吃水的概念。
新浪博客
这次有幸获得贝太厨房“金像预拌粉”试用资格。
简而言之，预拌粉适合新手快速做出美味的面包。便捷，快速，无其他额外添加剂是他的最大特点。
这次主要试用了白面包和菠萝包预拌粉。上一次有介绍黑麦预拌粉。在这里。
这两种面粉操作都比较简便。
首先是白面包预拌粉，我做了白土司。
吸水能力正好，没有太烂，颠覆了我对金像粉不吃水的概念。
按照盒子上的配方，我结合了自己的模具的大小，做了两个
300克的吐司。
材料：预拌粉250克，水152克，糖30克，酵母4克，盐4克，黄油40克，奶粉20克。
制作：
1、
2、
3、
4、
5、
6、
7、
8、
9、
成品上色很均匀。和我加了糖有关。
*************************************************************************************************
昨天又做了菠萝包
这款菠萝包预拌粉仔细阅读说明，是没有添加任何糖分和牛奶的，因此，相对来说是少糖的。
可是我自作聪明，又添加了糖粉。导致菠萝皮过甜。
于是我将错就错，多加了一些鸡蛋液，变成了面糊。直接挤在面包上，类似于墨西哥面包的样子。
也可以说是没有孔孔的菠萝嘛!
所以，如果试用预拌粉的时候，不要像我这样犯低级错误，所有材料，按照说明上的步骤一步一步来。
掌握好面团的各个状态，就可以做出像菠萝的菠萝包。
我这个可以当做是反面教材吧。
材料：金像菠萝包预拌粉一盒。鸡蛋1个，黄油20+25克。
制作：
1、
2、
3、
4、
5、
6、
7、
8、
9、
1、用预拌粉最大的心得就是省事。按照配料表的配比直接做，无需再去找方子。比较适合新手。
但是对面团的各个阶段的状态，还需要制作者能把握，否则面包很有可能做出馒头。
建议商家在盒子包装上简单注明。
2、对于整体配方无糖的疑问我不知道是否有和我一样的朋友。建议商家再加上一句，配方中已含糖，可根据口味增加。这样对口味偏甜或者血糖高的制作者可以有提醒。也便于识别购买。
只有想不到没有做不到，预拌粉使用简便快捷，定会逐渐普及到家庭中。因此，细节尤为重要。
材料：预拌粉250克，水152克，糖30克，酵母4克，盐4克，黄油40克，奶粉20克。
制作：
1、
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9、
成品上色很均匀。和我加了糖有关。
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昨天又做了菠萝包
这款菠萝包预拌粉仔细阅读说明，是没有添加任何糖分和牛奶的，因此，相对来说是少糖的。
可是我自作聪明，又添加了糖粉。导致菠萝皮过甜。
于是我将错就错，多加了一些鸡蛋液，变成了面糊。直接挤在面包上，类似于墨西哥面包的样子。
也可以说是没有孔孔的菠萝嘛!
所以，如果试用预拌粉的时候，不要像我这样犯低级错误，所有材料，按照说明上的步骤一步一步来。
掌握好面团的各个状态，就可以做出像菠萝的菠萝包。
我这个可以当做是反面教材吧。
材料：金像菠萝包预拌粉一盒。鸡蛋1个，黄油20+25克。
制作：
1、
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9、
1、用预拌粉最大的心得就是省事。按照配料表的配比直接做，无需再去找方子。比较适合新手。
但是对面团的各个阶段的状态，还需要制作者能把握，否则面包很有可能做出馒头。
建议商家在盒子包装上简单注明。
2、对于整体配方无糖的疑问我不知道是否有和我一样的朋友。建议商家再加上一句，配方中已含糖，可根据口味增加。这样对口味偏甜或者血糖高的制作者可以有提醒。也便于识别购买。
只有想不到没有做不到，预拌粉使用简便快捷，定会逐渐普及到家庭中。因此，细节尤为重要。