昂刺鱼，学名黄颡鱼。是长江流域常见的鱼类品种。也叫黄辣丁，江颡。其肉质细嫩，味道鲜美。无鳞刺少，小朋友特别喜欢。从中医角度来说，利小便，消水肿，祛风，醒酒。
我家的小朋友特别爱吃昂刺鱼。平时红烧或者加块豆腐烧汤都是不错的选择。主要是没有毛刺，吃起来没有怕卡的负担。老家管这种鱼叫：咯咯咽（音：gegeye）。因为此鱼会发出咯咯咯的呜咽声。可以吃鱼这类辅食的时候，我家小朋友一顿可以干掉一个。现在八岁一顿可以干掉三条。所以这四条鱼我和她爸爸就啃啃鱼头和尾巴，汤泡点饭。
昂刺鱼是无鳞鱼，我总感觉和有鳞鱼相比，这种鱼要更腥气些。因此制作的时候会放白酒烹饪。还有就是无鳞鱼不好煎制，