家乡黑龙江一年只能种一茬庄稼，冬天有5个月的光景。早年间家家都是过得比较艰难。老乡们会把很多种蔬菜，或者窖储，或者腌制，或者做成干菜。用以度过漫长寒冷的冬天。家乡有一种整个冬天乃至整年都离不开的一种咸菜，芥菜的缨子或者疙瘩做成的咸菜。
芥菜全国各地是广泛种植的，但我们家乡种的芥菜疙瘩是很有地域特点的。叫小花缨芥菜。这种芥菜的缨子是细细碎碎的。有些像胡萝卜的缨子。只有这种芥菜的味道才浓郁，‘不拍不识货，就怕货比货’。
年年是数伏就开始种芥菜了。大约就是 7月末的样子。 等到老秋就可以收获。
新鲜的芥菜疙瘩有一种吃法，我是特别喜欢。就是包饺子。芥菜疙瘩切碎，打水炒，猪肉芥菜疙瘩馅。那是
芥菜全国各地是广泛种植的，但我们家乡种的芥菜疙瘩是很有地域特点的。叫小花缨芥菜。这种芥菜的缨子是细细碎碎的。有些像胡萝卜的缨子。只有这种芥菜的味道才浓郁，‘不拍不识货，就怕货比货’。
年年是数伏就开始种芥菜了。大约就是 7月末的样子。 等到老秋就可以收获。
新鲜的芥菜疙瘩有一种吃法，我是特别喜欢。就是包饺子。芥菜疙瘩切碎，打水炒，猪肉芥菜疙瘩馅。那是
