【酒店】为什么现在很多酒店不评星？
2014-01-08 14:40阅读：
一、规避政府规定，评星“无利可图”
1.“八规六禁”下的“无星级”策略
在公款消费管理粗放时期，一些人光明正大地享受面子上和事实上的高端服务；而一旦加紧监管，再追求面子风光则树大招风，这些人便转向“口虽不惠实却至”式消费，例如去“无星级酒店”享受五星级服务。
因此，一些高端酒店因揣测部分官员忌讳豪华场所的心理而懒得评星，可谓情理之中——不评星，可方便公款消费，让部分官员既能从容出入“无星级酒店”，又享受到了高端服务；更重要的是，消费数额照样不减，远比因挂着“五星”牌匾而吓跑公款有利得多。
2.马勇：酒店不愿评星主要是为了规避政府相关规定
“主要的原因是规避政府的相关规定。”湖北大学旅游发展研究院院长马勇一句话点到要害。
“酒店不愿评星主要是担心评星后限制了公款消费。的确，中央“八规六禁”的出台对政府公务消费进行了限制，评星反而可能限制了客人的消费，这对酒店无疑是笔巨大的损失。”
因此，一些高端酒店因揣测部分官员忌讳豪华场所的心理而懒得评星，可谓情理之中——不评星，可方便公款消费，让部分官员既能从容出入“无星级酒店”，又享受到了高端服务。
3.黄建祥：甘做“无星级酒店”是因为无利可图
1、星评的标准导致酒店无谓的人力、物力、财力投入，使用率低，造成不必要的浪费，比如浴缸、足够数量的健身器械等；
2、酒店并没有因为通过星评而获得更多利益，尤其是近期政策转向使五星级酒店的经营出现一些困难；
3、“人怕出名猪怕壮”，一些酒店通过星评后，一方面成为当地行业标杆，另一方面，各种的检查接踵而至，酒店不断地被标以“试点单位”、“先进单位”、“重点检查”等，涉及旅游局、食品药品监督局、劳动局、人力资源和社会保障局、环保局、总工会、消防、公安、交警等，承担了过多的社会责任。
二、“无星级”不应成为八规六禁避风港
1.袁岳峰：这是政策导致的一种畸形现象
这跟中国酒店业的健康发展是背道而驰的，个人觉得此种现象不会维持太久的时间，否则对中国酒店业的健康发展、对国家旅游局的正常监管都会产生较大的负面影响。
2.黄建祥：这是在当前这个市场大环境下的一个正常现象
某条路走不通了，大家肯定会想办法走另一条路，不然就会遭到淘汰。这也是行业内的一次洗牌，也是酒店业自我调整的一种反应。国家旅游局及各级饭店行业协会也该考虑，我们的星评制度给五星级酒店到底能带来什么附加值，而不仅仅是得到一块牌和不堪重负的社会责任。
3.庄军：“无星级酒店”是市场压力下积极的自我转型
“无星级酒店”其实从某种程度上来说是在市场压力下积极进行自我转型，寻求新的发展途径中而出现的符合中国酒店行业发展特点的产物。在国外，很早就有类似的酒店出现了。无星级酒店靠“特色、个性化”去吸引消费者，它折射出了一种新的生活方式，可能会更受消费者青睐。在中国酒店行业的未来发展中，可能会出现越来越多的这类酒店。
4.“无星级酒店”不应成为八规六禁避风港
随着酒店行业的不断迅猛发展，“五星级”也早已不是衡量酒店服务水准的封顶标准了，在星级代表高端的社会口碑下，“无星级酒店”不应进行与政策政令要求不符的市场开拓，更不应成为逃避星级违规消费的避风港。
三、无星胜有星
留客靠高水准服务
也许有人奇怪，高端酒店不评星，在“逃离”了政府消费限制之下，难道就不担心让一些追求住星级酒店的普通消费者扫兴吗?
1.李辉：成熟的酒店业无关于有无星级
“无星胜有星”是终极目标
星级是衡量服务水平和质量的一个尺度，其实成熟酒店业的状态是高水准服务无关于是否有星级，高端客户消费的是高端服务而不是高星级，那么无星级酒店的质量和标准维持高水平，在一段周期内看是不会有太大比例成熟客户的流失的。
未来，积极健康品牌的无星级酒店可能会引导酒店业走上一条日趋成熟的大道，其终极目标应该是没有星级胜似星级。
2.黄建祥：顾客心中有一杆“五星标准”的秤
我觉得只有星评员在星评的过程中才会极为苛刻地去进行检查，这与一般的顾客入住酒店时的心态是不一样的。因此，顾客更多的是追求那种主观上的五星级酒店，换句话说，顾客认为是五星级，就是不挂牌也是五星级，顾客不认为是五星级的，再大的牌也没用。
事实上，许多“无星级酒店”在硬件上并不亚于五星级酒店，并且不受星评标准的约束，正所谓“船小好掉头”，“无星级酒店”可以更灵活的把握市场的变化，调整经营策略，提供个性化服务，而这，便是“无星级酒店”的长处。
来源：迈点网
作者：顾雯
