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西班牙人的星牌啤酒(Estrella Damm)的历史渊源

2012-07-18 18:12阅读:
今天我们找到了Estrella Damm品牌一款淡色拉格啤酒——Barcelona,它是西班牙人民钟爱的饮料,在巴塞罗那甚至是观看足球比赛时候必须要喝的,那么这款啤酒有着哪样的风味呢?我们一起来一瓶就知道了。
西班牙人的星牌Barcelona!最原始的淡拉格啤酒
西班牙《日报》报道说,考古学家最近在西班牙巴塞罗那附近发现了大约5000年前的啤酒残留物和啤酒生产设备残骸,这是已知的欧洲最古老的啤酒,考古学家说:“当时的啤酒是用艾属植物酿制的,而不是用啤酒花,度数比现在的啤酒几乎要高一倍。”我们不知道西班牙到底是不是数千年前啤酒的发源地,但可以肯定的是现在的西班牙已经不是啤酒酿造最疯狂的国家,甚至在世界啤酒文化中占有有一席之地都未必算的上,但这些都不影响西班牙人民对于自己民族啤酒的热爱,他们的热爱也造就出了一些民族品牌让我们享用。

西班牙人的星牌啤酒(Estrella <wbr>Damm)的历史渊源
西班牙人的星牌啤酒(Estrella <wbr>Damm)的历史渊源
西班牙人的星牌啤酒(Estrella <wbr>Damm)的历史渊源

西班牙人的星牌啤酒(Estrella <wbr>Damm)的历史渊源
1872年的春天,为了躲避普法战争,奥古斯特·昆泽曼·达姆先生(August Kuentzmann Damm)带着他的妻子离开了家乡,他们选择定居于地中海地区的巴塞罗那;1876年,奥古斯特·昆泽曼·达姆为了延续其所专长的酿酒手艺,与酿酒师亲戚Joseph Damm建立了他们的啤酒公司;1905年,他们更在巴塞罗那的Rossello街兴建了一幢名为La Bohemia的啤酒厂,并于1910年正式为公司取名为S.A. Damm;至1940年左右,再改名为Estrella DammEstrella在加泰罗尼亚和西班牙语里代表“星星”。
130年以来,他的子孙后代们一直在延续着他们的事业,如今已经是第11代后人,而且他们的啤酒是依然是严格按照1876年的那个配方酿制的,力争与最初的第一桶啤酒保持一致。
Estrella Damm还是少数拥有自己的制麦厂的啤酒公司,他们所酿制的啤酒采用埃布罗河流域的大麦、珍珠米、以及一些带有浓郁的地中海特点的原料,这也是他们获得赞誉的另一大法宝。

Estrella Damm Barcelona
介绍

Barcelona是一款欧洲风味的下发酵拉格啤酒,清淡爽口,口味非常贴近德国慕尼黑的清淡型啤酒,只是更注重啤酒花的味道和麦芽香味的结合,让酒本身具有一定的苦味又以麦芽的甜味结尾,从而深得消费者喜欢。
那么这款酒到底味道如何,打开就知道。
西班牙人的星牌啤酒(Estrella <wbr>Damm)的历史渊源

西班牙人的星牌啤酒(Estrella <wbr>Damm)的历史渊源 西班牙人的星牌啤酒(Estrella <wbr>Damm)的历史渊源

视觉:倒进杯里,有非常飘亮的泡沫生成,厚重,能持续一分钟以上,慢慢形成细腻的泡沫在顶部,加上金黄色的酒液,非常漂亮。
嗅觉:气味上没什么特别支出,除去淡淡的啤酒花和麦芽味到之外,有一些玉米的香味,基本感觉和皮尔森型啤酒很近似。
味觉:入口的味道有些淡,淡淡的麦芽和玉米味道,在后段会有一些啤酒花的苦味出现,逐渐取代香甜的味道,最后在口腔中留下淡淡的清苦味。
体验:干爽、清透是它的优点,但进嘴之后没有感受到太多的感受,并不是很厚重的酒体,没什么特别之处。
综合:这是一款中规中矩的啤酒,味道淡雅、清爽,啤酒花和麦芽的味道很平衡,是一款在任何场合都能拿起来喝的啤酒。
西班牙人的星牌啤酒(Estrella <wbr>Damm)的历史渊源
品尝过后,我想大家已经了解这是一款什么样的啤酒了,长时间持续的泡沫、清澈金黄的酒液、清晰的沙口感还有香味和苦味清晰的分隔,让这款淡拉格啤酒有着不错的表现,但它确实没有什么特别过人之处,只是一款中规中矩的日常饮用啤酒,当然也是很好上口的一款啤酒,那么,当你在任意场合见到这款酒,你都可以拿来一饮而进,不要有什么犹豫,因为它几乎适合所有人。
西班牙人的星牌啤酒(Estrella <wbr>Damm)的历史渊源

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