说到吃火锅，相信大家都有谈不完的话题，要说火锅配菜当中，除了毛肚，鸭肠，鸭血这些经典食物之外，还有一种食物也是非常受欢迎的，它就是酥肉，不仅拥有了色泽金黄的外观，而且吃到嘴巴里面酥脆可口，不管是直接食用，还是放到火锅里面，吃起来的味道都非常美味。
炸酥肉时，别急着加水和面！先做这一步，焦香酥脆不回软
虽然在火锅店就能吃到酥肉，不过火锅店制作的酥肉都不会太过硬，毕竟老板也会考虑食材成本的，如果成本太高，价格也会上涨，但对于太贵的酥肉，消费者根本就不会买单，所以对于喜欢吃酥肉的朋友，还不如自己在家制作酥肉，这样食材配料更加充足，卫生安全方面也会更加放心。
平时很多人在制作酥肉的时候，基本上都是直接加水和面，然而这个方法并不正确，想要酥肉炸出来好吃，正确的方法应该是先做搅拌这一步，这样才能让酥肉炸出来焦香酥脆，甚至不回软，那么为啥要先搅拌呢！下面小编就给大家分享下炸酥肉的做法。
炸酥肉时，别急着加水和面！先做这一步，焦香酥脆不回软
虽然在火锅店就能吃到酥肉，不过火锅店制作的酥肉都不会太过硬，毕竟老板也会考虑食材成本的，如果成本太高，价格也会上涨，但对于太贵的酥肉，消费者根本就不会买单，所以对于喜欢吃酥肉的朋友，还不如自己在家制作酥肉，这样食材配料更加充足，卫生安全方面也会更加放心。
平时很多人在制作酥肉的时候，基本上都是直接加水和面，然而这个方法并不正确，想要酥肉炸出来好吃，正确的方法应该是先做搅拌这一步，这样才能让酥肉炸出来焦香酥脆，甚至不回软，那么为啥要先搅拌呢！下面小编就给大家分享下炸酥肉的做法。
