营养美味的野生北极虾虾籽知多少？

前两天小编买了两袋野生北极虾，回家打开包装袋之后发现北极虾体上还挂着霜，其中大部分北极虾带有虾籽，虾籽饱满，非常不错。买到带籽的北极虾真是好运气。大多数童鞋很喜欢带籽的野生北极虾，虾籽吃起来也香香的，买到带籽的野生北极虾感觉赚到了一样，但一些童鞋还是心有顾虑，不敢尝试。往往买到带籽的北极虾之后将虾籽给丢掉了，真是浪费了好东西。

那么到底野生北极虾籽能不能吃呢？答案当然是可以吃的，不仅可以吃，而且还很好吃呢，很有营养呢~我们在市场上买到的带籽的野生北极虾分两种：一种是头部带籽，一种是腹部带籽。无论是头部带籽还是腹部带籽，这些带籽的野生北极虾都有3-5年的虾龄。

小编以前给大家介绍过，野生北极虾一般会在夏末和秋季的时候交配，几乎所有的雌性野生北极虾都会被受精，一个中等大小的雌野生北极虾可以携带1700个受精卵。最开始的时候虾籽是位于野生北极虾的头部，这时的北极虾籽刚刚发育，煮熟后成橘红色，此时的北极虾籽的脂肪量比较高，味道非常鲜美。