大寒，是二十四节气中的最后一个节气。大寒同小寒一样，都是表示天气寒冷程度的节气，今年大寒节气处在三九、四九时段，此时是一年中的最寒冷时节。大寒在岁终，冬去春来，大寒一过，又开始新的一个轮回。在我国一些地方，每到大寒至立春这段时间，有很多重要的习俗，如除旧布新、制作腊味以及祭灶、尾牙祭等。
《黄帝内经》指出：“冬三月，此谓闭藏”，大寒时节，人体阳气更容易受损。为此专家提醒大家大寒节气如何养生很重要。他说，这个时候的养生更需要顺应“冬藏”的特性，遵循自然规律，早睡晚起，保证充足的睡眠，以滋养阳气；同时要注意保暖；饮食应以温补为主，多吃羊肉、牛肉、鸡肉等温热食物，有助于驱寒保暖，增强身体抵抗力。另外在温补的同时也要适当滋阴润燥，避免过于燥热的食物损伤身体。可以适当食用一些酸性食物，如醋、