世界真奇妙,不说不知道!这两天,东北美食又上了热搜,这次的主角是个被叫做“筋饼”的东西。
相信东北人对这种美味又管饱的面食并不陌生,而其他地方的朋友看到饼名中的“筋”字,估计也能对其香软筋道的口感猜出几分。
“东北饼世界”—— 东北网友热情介绍起各自心中最有特色的饼,各种听过的没听过的名字,在心里种下一大片碳水草原。跟饺子比起来,东北的各种饼食似乎还没有那么出名。但其实,这片物产富饶的东北黑土地上也同样诞生了很多能让胃口超级满足的饼子。今天就让我们一起去感受下其中的一些特色好味道吧!
筋饼——油亮亮, 超满足。
有网友问“筋饼是不是就是春饼?”,其实两者有很大的区别。首先外形上,筋饼偏厚,色泽明亮,饼面特别有嚼劲儿。因为烙饼时内部会抹油酥,所以层次也非常丰富。
而吃的时候也不卷东西,恰到好处的油润香气太过浓郁,白口吃就足够点亮整顿饭的光芒了!不过当然也有人喜欢配上碗豆腐脑儿,汤汤水水搭配着吃。