没有人能抵抗方便面的诱惑。
虽然现在随手就可以点外卖，但是深夜饥肠辘辘的时候，这包均价2块钱的油炸面饼的调料包散发出来的香味，都依然是一种慰藉人心的存在。而在过去那个物质匮乏的年代，方便面是一种奢侈品。
生病了才能吃到的妈妈煮的方便面连汤都会被喝光，干脆面连剩下的调料都会被倒在手心里用手指头沾着吃完。后来有了碗装面更夸张，别说吃了，就连压它的都必须是学生时代的镇桌之宝牛津字典。这种经久不衰的平价美味，每个地方都有自己的最爱。
北京
最尊贵的方便面：龙潭
新浪博客
没有人能抵抗方便面的诱惑。
虽然现在随手就可以点外卖，但是深夜饥肠辘辘的时候，这包均价2块钱的油炸面饼的调料包散发出来的香味，都依然是一种慰藉人心的存在。而在过去那个物质匮乏的年代，方便面是一种奢侈品。
生病了才能吃到的妈妈煮的方便面连汤都会被喝光，干脆面连剩下的调料都会被倒在手心里用手指头沾着吃完。后来有了碗装面更夸张，别说吃了，就连压它的都必须是学生时代的镇桌之宝牛津字典。这种经久不衰的平价美味，每个地方都有自己的最爱。
北京
最尊贵的方便面：龙潭
众多方便面之中哪一款最尊贵？北京的龙潭方便面肯定排第一名。它出身于八-旗，厂区就建在清-朝-行-宫-旧址。名字取得也很讲究。所谓龙，天子也；而潭，指的就是行-宫旧址里那口御用的水井。广告语更是直截了当：“龙的传人，吃龙潭方便面。”
每一根面条仿佛都裹上了北京人的自豪感。也正因它出身于皇-宫-里，一袋小小的方便面，北京的每个区都发明了自己的独创吃法。最经典的是昌平做法：西红柿里放红辣椒。
网上唯一能找到的图片如下，记忆里的味道充满假象，但这产品包装设计，在古今中外的方便面界，也仍然是出类拔萃的。
即便是方便面包装，印章和题字，也一个都不少。
这里的营多，指的并不是印-尼的营多捞面。很多北京人都还记得经典的绿色包装，以及像极了古装剧的广告词：“客官打尖还是住店？营多营多，吃了再说。”
印象最深刻的就是集齐５个包装带就可以换一包营多方便面的活动：“就是为了换那一包方便面的乐趣，甚至垃圾堆都要瞧上２眼。”虽然只有两个调料包（没有蔬菜包），可是味道极香，是现在市面上任何一个牌子的泡面做不出来的香味。
它干吃好吃。
“营多干吃最好，90年代春游秋游，一包营多完事，富裕同学才带一罐可乐。”
煮着吃也好吃。
“美滋滋的高中回忆：周六不上学，早起自己用锅子烧好，边看闲人马大姐边吃营多。调料很简单，口味很简单，面汤很清淡，但是口味鲜美，至今没有一款方便面的口味与之类似，人生最爱。”
活得最久的方便面：华龙
这是一种河北人如数家珍的味道。最火的时候连代言人都是还珠格格。
”我86年的，我小时候吃的方便面叫华龙面，小燕子代言，那阵6毛钱一袋，只有生病了不怎么吃饭，妈妈就会问你想吃什么呀，就是方便面，比吃药管用，所以小时候想吃的时候就装病。“
很多人也许没听说过华龙，但一定听说过诸如六丁目、小康家庭、甲一麦等子品牌，现在它又改名为今麦郎方便面，确实就像它的广告词所说：”华龙面，天天见。“
而很多人却都在怀念过去的味道。”90年代的红烧牛肉面是真的好吃，自从换了红色的包装，就突然变味儿了，没那么好吃了。“
最叛逆的方便面：三太子
据坊间传言，三太子和华龙一直是竞争对手，华龙起名字叫华龙以后，为了压华龙一头，三太子改掉以前的名字，弄个降龙的哪吒三太子出来，试图把它扒皮抽筋。
三太子也曾经势均力敌过，对抗当时如日中天的华龙，将三太子做成了与华龙不相上下的品牌。
三太子方便面主打实惠的特点，有双层面饼，取名叫做双胞胎。一面两吃：”干吃四分之一，泡四分之三，真是美好的回忆。“
福建
最上得厅堂的方便面：厦门泡面
朋友到杭州出差，电话联系在杭的大学舍友,问要给她带点什么厦门特产过去。“厦门特产？”电话那头略一沉吟，“那就来几包厦门泡面吧。”
厦门泡面是大闽南的神物。据相关统计，厦门泡面有一半都卖给了本地人，市民平均每年要吃4包半的泡面。而厦门泡面的地位之高，也另其他方便面望尘莫及。
过去如此。“厦门泡面里的调味粉包简直是小学时代的硬通货。我在厦门上的小学，当时每天早上第三节课间还提供热食点心，每班一大桶，面线糊、咸稀饭等等，只要不是甜汤，厦门泡面调味包一拿出来绝对是全班最靓的仔。”
现在更是如此。“酒店的中西自助早餐品种非常丰富，油条炸出了新花样，还有厦门薄饼。吃饱后才发现竟然还有现煮厦门泡面。”
“坐飞机都会首选厦门航空，因为有家的感觉。”最令人意外的是，厦门泡面甚至还有专卖店。只收现金，老掉牙的小票记账方式，门市部帘门上贴着的手写对联：“双山泡面古早味，福禾正港沙嗲香。”似乎都在告诉我们，时代变了，但他们没变。
虽说烹饪方式有很多，但对于老厦门来说，厦门泡面+古龙罐头才是yyds。
知名度最高的方便面：南街村
河南称得上是中国方便面界的“宇宙中心”。“豫家军”当中最出圈的，可能还得是没有北京户口的北京牌麻辣方便面。据网友回忆，当年参加婚礼的时候，爸妈总能提回一箱男方家里赠送的北京牌方便面，当时可真巴不得结婚率再高一些。
而只有老河南才知道，这面最懂行的吃法，是不加水直接干吃。把面饼掰碎之后，撒入辣椒花椒拼配而成的灵魂香料，再捏紧袋口，像调酒师一样上下摇晃，塞进嘴巴那撮香辣酥脆才叫：“中！”
最适合干吃的方便面：大豫竹豫竹方便面厂曾经隶属于三大国有农场之一博爱农场。由此可见它的江湖地位。时至今日，它都是河南人眼里实打实的干吃王。大多数河南人的心声：“大豫竹吗？泡胡辣汤里试试贼好吃！！！”
广东
人缘最好的方便面：华丰伊面
去年国内短时间内，超市里本地口味的食材都被一扫而空。但是有这样一个方便面，超越了各地饮食习惯的限制，成为了最抢手的补给食品。它就是华丰伊面。
乍一看，它似乎没什么特别，甚至连味道都没有标明。
“华丰面说不上来是什么味道，虽然调料包没有现在丰富，可是，华丰面的汤却出奇的好喝，我每次都要一饮而尽……看看现在的方便面，无论面的材料还是调味包，都要比当年的华丰强数倍，甚至出现了很多有大包真空卤料的高级方便面。可是无论怎么吃，感觉都没有当年吃华丰那么美味。”除了调料包的味道，就连面饼也出类拔萃。
