德华居 | 碗里看得见鹿角菜
既然提到了鹿角菜，就先放个“百度知道”让大家知道一下鹿角菜的厉害，哼哼哼~以下百度选编：
角叉菜，别名：鹿角菜。自然分布于我国东南沿海以及青岛、大连等海域，是中国的一种重要经济海藻。鹿角菜生长在海中的石崖间，长三四寸，紫黄色。味道极其滑美。倘若让它在水里长时间浸泡或在开水里泡，就会深化成胶状。
德华居是一家专门经营老北京打卤面的餐馆，它并不是北京老字号餐馆，而是一位老大爷创建并经营了几十年的小餐厅，这么多年间，几度变更营业场所，却始终不变地一心经营着这口纯正的老北京味道。
老北京打卤面其实和炸酱面地位不相伯仲，都是家家户户时常吃的面食，一百家做，就有一百种口味，至于口味的纯正，其实就是一种情怀。但是选材上的纯正，那是一五一十地“方子”，不容马虎的。
德华居详细信息
地址：西城区赵登禹路大觉胡同5号(近平安医院)
人均：￥30.00
推荐：打卤面
一句话点评：正宗好卤子，认准德华居！
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角叉菜，别名：鹿角菜。自然分布于我国东南沿海以及青岛、大连等海域，是中国的一种重要经济海藻。鹿角菜生长在海中的石崖间，长三四寸，紫黄色。味道极其滑美。倘若让它在水里长时间浸泡或在开水里泡，就会深化成胶状。
德华居是一家专门经营老北京打卤面的餐馆，它并不是北京老字号餐馆，而是一位老大爷创建并经营了几十年的小餐厅，这么多年间，几度变更营业场所，却始终不变地一心经营着这口纯正的老北京味道。
老北京打卤面其实和炸酱面地位不相伯仲，都是家家户户时常吃的面食，一百家做，就有一百种口味，至于口味的纯正，其实就是一种情怀。但是选材上的纯正，那是一五一十地“方子”，不容马虎的。
德华居详细信息
地址：西城区赵登禹路大觉胡同5号(近平安医院)
人均：￥30.00
推荐：打卤面
一句话点评：正宗好卤子，认准德华居！
