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时，电话铃声响了，哈哈，非常熟悉的电话号码，我的中学同学！我来沈阳半个月了，她每隔一二天就给我打一次电话，问候我的情况，令我很是感动！同学这种真挚友情难以用语言来表达！我们俩常常在电话里煲粥。她告诉我，干煸大头菜有解毒消肿的功效，对于爱美的女人来讲是非常好的瘦身蔬菜，特别是在大热天里吃，大头菜可以起到利尿除湿的作用。我当机立断地列出女儿明天早餐食谱：干煸大头菜、煎1个鸡蛋、1片面包、1碗去火粥。
做法：
1．把洗净的大头菜沥干水，用手撕成块状。
2．把大蒜用刀拍碎，切二下。
3．干锅烧热，加花生油烧热油。
4．加花椒、大蒜、辣椒，煸炒变色。
5．加大头菜，大火煸炒。
6．大头菜煸炒得变色了，加蚝油1大勺。
7．煸炒几下，盛出装盘。
温馨提示：
1．把大头菜煸炒变色了，再加入蚝油，蚝油不可多加，否则炒出来的菜发苦。
2．煸炒好后，根据自己的口味轻重，少加一点点盐。如果是用于早餐，建议最好不要加盐。
做法：
1．把洗净的大头菜沥干水，用手撕成块状。
2．把大蒜用刀拍碎，切二下。
3．干锅烧热，加花生油烧热油。
4．加花椒、大蒜、辣椒，煸炒变色。
5．加大头菜，大火煸炒。
6．大头菜煸炒得变色了，加蚝油1大勺。
7．煸炒几下，盛出装盘。
温馨提示：
1．把大头菜煸炒变色了，再加入蚝油，蚝油不可多加，否则炒出来的菜发苦。
2．煸炒好后，根据自己的口味轻重，少加一点点盐。如果是用于早餐，建议最好不要加盐。