米干做法

步骤：
食材：大米1公斤、西红柿两个、韭菜1小把、
调料：盐2茶匙、生抽1茶匙、小葱1根、蒜3瓣、油泼辣子2茶匙
做法：
1、把米洗一遍，浸泡四小时左右，浸泡好后用料理机打成米浆；
2、锅内倒入1/4锅水，大火烧开，放置蒸笼，上面铺好笼布；
3、用勺子舀米浆，将米浆均匀倒在笼布上摊平整；

4、盖上锅盖，大火蒸2-3分钟，待笼布上的米浆蒸至成型起泡，又塌回去即可；
5、提起笼布两角，将蒸好的米皮倒扣在容器上，将笼布扯下，米皮表面刷一层油；
6、重复以上步骤，直至将米浆蒸完为止；