上世纪六七十年代的农民能吃饱吗？
我出生于新中国建立初期的农村，成长、生活在那个年代比较贫瘠的农村：1986年被评定为全省三个国家级贫困县之一。我经历了生产队里人民公社社员的生活和劳作。实话实说，那时：
第一、每天三餐都能吃饱！
第二、只是缺少油水和少有肉吃，吃饱以后，比较快饿而已！
第三、吃饱饭的“饭”的含义比较广泛，就是不单是指吃大米饭。
1、在我那地区，一日三餐不论是吃大米饭还是吃番薯饭（番薯为主与少量大米一起煮成的饭）、吃炒饭、客家糯米饭、吃饭茶（客家擂茶加大米饭）、吃粄条（炒河粉、汤河粉）、吃粄（大米加工制作的食品）、芋头、芋头饭、吃番薯粥、青菜粥、喝白粥、吃面线、面条、米粉、薯粉条、小麦、高粱、玉米、等等，都称作吃饭。一年还可能会有几天吃木薯晒干的木薯片加在大米里一起煮和木薯淀粉也有制作成木薯粄。按季节不同有不同的食物。
2、吃大米饭在我那个地区方言叫做“食净饭”。当然，要每天都大米饭吃饱就不可能，多数时候成年人是吃番薯饭、吃饭茶为多。青黄不接时，吃蔬菜稀饭也是常有的。逢年过节或者办喜事时才能有大米饭吃，过年往往在正月初四、初五开始就要吃番薯饭了，只是在番薯饭里大米饭与番薯的比例不同，米饭占有体积的一半左右的番薯饭就称为“五花五花的番薯饭”，这在当时已经是很不错的饭了!
3、野菜也有人采摘来吃，但不是为了充饥而是为了吃巧，比如：马齿苋（我那里叫“老鼠耳”）、赤蕨：蕨的幼芽，都是为了吃“巧”！
“挖野菜吃树皮”是听老年人讲过解放前的事，解放后就不存在这样的情况，即使是国家经济苦难时
我出生于新中国建立初期的农村，成长、生活在那个年代比较贫瘠的农村：1986年被评定为全省三个国家级贫困县之一。我经历了生产队里人民公社社员的生活和劳作。实话实说，那时：
第一、每天三餐都能吃饱！
第二、只是缺少油水和少有肉吃，吃饱以后，比较快饿而已！
第三、吃饱饭的“饭”的含义比较广泛，就是不单是指吃大米饭。
1、在我那地区，一日三餐不论是吃大米饭还是吃番薯饭（番薯为主与少量大米一起煮成的饭）、吃炒饭、客家糯米饭、吃饭茶（客家擂茶加大米饭）、吃粄条（炒河粉、汤河粉）、吃粄（大米加工制作的食品）、芋头、芋头饭、吃番薯粥、青菜粥、喝白粥、吃面线、面条、米粉、薯粉条、小麦、高粱、玉米、等等，都称作吃饭。一年还可能会有几天吃木薯晒干的木薯片加在大米里一起煮和木薯淀粉也有制作成木薯粄。按季节不同有不同的食物。
2、吃大米饭在我那个地区方言叫做“食净饭”。当然，要每天都大米饭吃饱就不可能，多数时候成年人是吃番薯饭、吃饭茶为多。青黄不接时，吃蔬菜稀饭也是常有的。逢年过节或者办喜事时才能有大米饭吃，过年往往在正月初四、初五开始就要吃番薯饭了，只是在番薯饭里大米饭与番薯的比例不同，米饭占有体积的一半左右的番薯饭就称为“五花五花的番薯饭”，这在当时已经是很不错的饭了!
3、野菜也有人采摘来吃，但不是为了充饥而是为了吃巧，比如：马齿苋（我那里叫“老鼠耳”）、赤蕨：蕨的幼芽，都是为了吃“巧”！
“挖野菜吃树皮”是听老年人讲过解放前的事，解放后就不存在这样的情况，即使是国家经济苦难时