以威士忌为基酒的12款知名鸡尾酒

（一）古典，英文Old fashioned，这也是著名的传统鸡尾酒品种，酸甜适中， 很受欢迎。因最早使用古典杯盛装，故名。
国际大众配方：
原料：波本威士忌1盎司，方糖1块，苦精1滴，苏打水0.25盎司
用杯：古典杯
装饰：柠檬片，红樱桃
调法：BUILD
实际工作中，经常用糖浆代替方糖，苏打水因为浪费比较大，所以大都不放，经品尝鉴定，口感并未有明显变化。
（二）威士忌酸，英文Whiskey sour。
国际大众配方：
原料：波本威士忌1.5盎司，柠檬汁0.75盎司，糖水0.75盎司
用杯：酸酒杯
装饰：柠檬片，红樱桃
调法：SHAKE
（三）曼哈顿，英文Mahattan，据说本款鸡尾酒是英国前首相丘吉尔之母杰妮发明的。她生于美国，是纽约社交届的著名人物，在曼哈顿俱乐部，为自已支持的总统候选人举行宴会，调制出本款鸡尾酒招待客人。
国际大众配方：
原料：波本威士忌1.5盎司，甜味美思0.75盎司，苦精1滴
用杯：鸡尾酒杯
装饰：红樱桃
调法：SHAKE
（四）纽约，英文New york，此款酒发明于美国，颜色靓红，黯棕，表现出纽约的城市色彩，体现了五光十色的夜景，喷薄欲出的朝阳，落日余晖的晚霞，故名。
国际大众配方：
原料：波本威士忌1.5盎司，莱姆汁0.5盎司，红石榴糖浆0.5盎司
用杯：鸡尾酒杯
装饰：柳橙片