提起葡萄酒,首先想到的是欧洲,特别是法国的波尔多,阿尔萨斯,勃艮第和罗讷。浪漫的法国人酷爱萄萄酒,可以说红酒如同他们的血液是身体的琼浆。法国拥有几百年的酿酒史,他们的葡萄酒销往世界的每个角落。
60年代起,由于资本的投入和技术改进,北美葡萄酒已经提高到一定的层次,超越了被承认的范畴。而加州是主要的产地。在法国以外,只有加州的酒在风格和品质上可和法国媲美,其中纳帕谷的酒最为有名。这得益于它独特的地理位置和气候条件。
Napa Valley位于旧金山东北面大约四十英哩,是典型的地中海气候。它离海岸线足够的远而避开了海岸线大雾的侵袭,但又离海岸线足够的近而享受大雾带来的降温效果。纳帕谷成'八"字型从南向北延伸,总长约三十多英哩。南面谷宽5英哩,向北逐渐变得狭窄,北面谷宽只有一英哩。南面宽阔的峡谷享受海岸线带来的清冷空气,适于霞多丽,(Chardonnay)和黑比诺(Pinot noir)葡萄的生长。前者用于酿制白葡萄酒和香槟,后者用于酿制优质红酒。向北延伸气温逐渐变得温暖而干燥,靠近最北端适合粉黛(Zinfandel)生长,粉黛是加州特有的葡萄种类,它可用来酿制白葡萄酒,玫瑰酒和红酒。五年粉黛红酒具有最佳口感。由于渐变型的气候,38英哩长的纳帕谷生长有梅洛(Merlot),亦霞珠(Cabernet sauvignon),丽品珠(Cabernet franc),西拉(Syrah),桑娇维塞(Sangiovese),长相思(Sauvignon Blanc),维欧尼(Viognier),马尔贝克(Malbec)等种类繁多的葡萄。这些优质的葡萄酿出了优质的美酒。全美95%的酒产于纳帕谷的400家酒庄。
纳帕谷不仅是品酒之乡,也是旅游圣地。春夏秋冬都有不一样的风情。夏季满山遍野的葡萄园郁郁葱葱,硕果累累,秋季叶子转为金黄,在日落时像晚霞一般绚丽多彩。春季嫩芽初发,经过春雨冲刷空气格外清润,是踏青的好时节。冬季是雨季,维多利亚式庄园酒落在烟雨蒙蒙的山谷间,给人一种小资的惆怅情调,若再坐在青石砌成的酒庄内品上一杯温润的红酒,别有一番滋味。如果对品酒兴趣缺缺,谷中Calistoga小镇上的温泉,泥巴澡到是不错的选择。
60年代起,由于资本的投入和技术改进,北美葡萄酒已经提高到一定的层次,超越了被承认的范畴。而加州是主要的产地。在法国以外,只有加州的酒在风格和品质上可和法国媲美,其中纳帕谷的酒最为有名。这得益于它独特的地理位置和气候条件。
Napa Valley位于旧金山东北面大约四十英哩,是典型的地中海气候。它离海岸线足够的远而避开了海岸线大雾的侵袭,但又离海岸线足够的近而享受大雾带来的降温效果。纳帕谷成'八"字型从南向北延伸,总长约三十多英哩。南面谷宽5英哩,向北逐渐变得狭窄,北面谷宽只有一英哩。南面宽阔的峡谷享受海岸线带来的清冷空气,适于霞多丽,(Chardonnay)和黑比诺(Pinot noir)葡萄的生长。前者用于酿制白葡萄酒和香槟,后者用于酿制优质红酒。向北延伸气温逐渐变得温暖而干燥,靠近最北端适合粉黛(Zinfandel)生长,粉黛是加州特有的葡萄种类,它可用来酿制白葡萄酒,玫瑰酒和红酒。五年粉黛红酒具有最佳口感。由于渐变型的气候,38英哩长的纳帕谷生长有梅洛(Merlot),亦霞珠(Cabernet sauvignon),丽品珠(Cabernet franc),西拉(Syrah),桑娇维塞(Sangiovese),长相思(Sauvignon Blanc),维欧尼(Viognier),马尔贝克(Malbec)等种类繁多的葡萄。这些优质的葡萄酿出了优质的美酒。全美95%的酒产于纳帕谷的400家酒庄。
纳帕谷不仅是品酒之乡,也是旅游圣地。春夏秋冬都有不一样的风情。夏季满山遍野的葡萄园郁郁葱葱,硕果累累,秋季叶子转为金黄,在日落时像晚霞一般绚丽多彩。春季嫩芽初发,经过春雨冲刷空气格外清润,是踏青的好时节。冬季是雨季,维多利亚式庄园酒落在烟雨蒙蒙的山谷间,给人一种小资的惆怅情调,若再坐在青石砌成的酒庄内品上一杯温润的红酒,别有一番滋味。如果对品酒兴趣缺缺,谷中Calistoga小镇上的温泉,泥巴澡到是不错的选择。
