微信上隔三差五会有微友私信我:蝴蝶梨膏怎么熬？桑葚膏怎么熬，需要多长时间？阿胶糕怎么熬，熬成什么样算好？
每当看到诸如此类的问题，我是一个头两个大。因为这些问题真的没有标准答案，不同的锅，不同的火，所需要的时间都不不一样，特别是在最后收膏的时候，少一分火候不成膏，多一分火候就糊了，东西全浪费了。
所以我不敢指导任何人，不是我有多薄凉，而是这个真的是只能意会不能言传的，全靠自己一锅锅练习出来的。
我熬梨膏桑葚膏用的容量几百斤的大锅，我的时间怎么可能和你自己家的锅熬的时间一样？况且我也没有用过你们那样的锅熬，况且我熬制各种膏从来不论时间，温度，而是凭经验判断的。
万一我好心指导你，你不小心熬糊了，最后怨的还是我，即使我知无不言，你也会认为我没有好好教你熬，才会导致失败。好了怎么都好说。
我的性格向来直白，不喜欢拐弯抹角的表达，因此任何人问我怎么熬膏的问题，我也是不说什么的。
手艺人都有失手的时候，和技能无关，而是有的时候就是那么莫名其妙，中邪似的，那一刻仿佛自己的脑子短路，思维混乱。不知道你们有没有这样的时候？
熬梨膏的季节，每天早上四点多钟开工，到装瓶完毕是晚上11点钟，每天都是累到生无可恋。与其说熬膏，不如说熬人呢！中秋节国庆节一天都舍不得歇，梨子成熟的季节是两个月，一年之中只有这两个月是熬时间的季节，这两个月属于和时间赛跑，争分夺秒的熬梨膏。
连续熬了一个多月以后，疲倦到极点了。于是就这样熬出来了几锅有瑕疵的梨膏，在收膏的时候，都收晚了，就是晚关火了几分钟，一连几天都是这样的状态，都有一种要疯的感觉。不知道怎么回事，熬那几锅梨膏最后收膏的时候，我就是无法控制自己。要知道熬这一锅梨膏需要800斤梨，五六罐液化气啊！
不得不停下来歇一天，歇着的那一天，除了吃饭时间，几乎都在睡眠状态中，饱饱滴睡了一天一夜，再开工又恢复了，直到梨膏结束以后都没有失手的时候。
每当看到诸如此类的问题，我是一个头两个大。因为这些问题真的没有标准答案，不同的锅，不同的火，所需要的时间都不不一样，特别是在最后收膏的时候，少一分火候不成膏，多一分火候就糊了，东西全浪费了。
所以我不敢指导任何人，不是我有多薄凉，而是这个真的是只能意会不能言传的，全靠自己一锅锅练习出来的。
我熬梨膏桑葚膏用的容量几百斤的大锅，我的时间怎么可能和你自己家的锅熬的时间一样？况且我也没有用过你们那样的锅熬，况且我熬制各种膏从来不论时间，温度，而是凭经验判断的。
万一我好心指导你，你不小心熬糊了，最后怨的还是我，即使我知无不言，你也会认为我没有好好教你熬，才会导致失败。好了怎么都好说。
我的性格向来直白，不喜欢拐弯抹角的表达，因此任何人问我怎么熬膏的问题，我也是不说什么的。
手艺人都有失手的时候，和技能无关，而是有的时候就是那么莫名其妙，中邪似的，那一刻仿佛自己的脑子短路，思维混乱。不知道你们有没有这样的时候？
熬梨膏的季节，每天早上四点多钟开工，到装瓶完毕是晚上11点钟，每天都是累到生无可恋。与其说熬膏，不如说熬人呢！中秋节国庆节一天都舍不得歇，梨子成熟的季节是两个月，一年之中只有这两个月是熬时间的季节，这两个月属于和时间赛跑，争分夺秒的熬梨膏。
连续熬了一个多月以后，疲倦到极点了。于是就这样熬出来了几锅有瑕疵的梨膏，在收膏的时候，都收晚了，就是晚关火了几分钟，一连几天都是这样的状态，都有一种要疯的感觉。不知道怎么回事，熬那几锅梨膏最后收膏的时候，我就是无法控制自己。要知道熬这一锅梨膏需要800斤梨，五六罐液化气啊！
不得不停下来歇一天，歇着的那一天，除了吃饭时间，几乎都在睡眠状态中，饱饱滴睡了一天一夜，再开工又恢复了，直到梨膏结束以后都没有失手的时候。