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瞿上斋博文:宋代建窑油滴墩式碗赏析

2013-06-02 15:28阅读：

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宋代建窑油滴敦式碗赏析
瞿上斋

建窑，其窑址位于福建省建阳县水吉镇，故又称水吉窑。建窑从宋初即生产品种比较单一的黑釉茶盏。
据中国科学岀版社1998年10月出版的《中国科学技术史（陶瓷卷）》关于建窑的相关资料介绍，宋代建窑生产的黑釉茶盏主要有三类，即兔毫盏、鹧鸪斑盏、毫变盏。兔毫盏为建窑常见品种，除国内外博物馆有展出外，民间多有收藏、建窑窑址亦出土大量带有兔毫纹的残片。兔毫盏有的只有盏内带纹，有的则内外皆有纹，其中又以黄色兔毫纹为最多。鹧鸪斑盏是建窑生产的珍贵品种。最早见于宋初(965-970) 陶谷的记述: “闽中造盏, 花纹鹧鸪斑点, 试茶家珍之”. 由此可见,鹧鸪斑盏这个品种非常珍贵.中国科学院上海硅酸盐研究所研究员. 材料科学 家陈显求先生在1986年和1988年于池墩窑址附近出土的一批贡瓷片中发现了一块有“供御”款的鹧鸪斑盏残片，从而确立了在建窑中确有鹧鸪斑盏这一国宝级的珍稀品种。毫变盏为建窑的另一珍稀品种。日本有三只曜变天目盏（静嘉堂曜变、藤田曜变、龙光院曜变）, 但是否为中国建窑同类产品.国内文博界尚有不同意见。在建窑考古发掘中，不论毫变盏还是曜变盏，不管完整、破片甚至残片都未发现。而建窑的另一珍稀品种--油滴盏，在中国古籍中从来沒有建窑这一品种的记载，相反日本古籍却有油滴天目的记录。根据有关资料，日本贞和五年到应安五年（1349--1372）的《异制庭训往来
》一书就开始出现“油滴” 一词。日本同时期的《禅林小歌》中记载：“胡兹盘以建盏居多，有油滴，矅变---天目。”许多人在日本的美术馆看到了建窑所岀的油滴天目盏的藏品，其油滴斑点都能镜面反射银光。现今藏在日本大阪市立东洋陶瓷美术馆的一只传世建窑油滴天目盏就是这一品种国宝级的藏品。在中国，考古专家在1955年窑址中发现了一块“银星斑” 残片（宋伯胤，建窑调査记，1955，50--60）。陈显求先生在1986和1988年于池墩窑址附近出土的一批贡盏碎片中也发现了一块有供御款的油滴盏残片。这些残片上的油滴斑均具有強烈的镜面反射效应。在90sjy1号建窑窑址发掘中，岀土了一件油滴碗。该碗囗径12厘米，底径3.6厘米，高4.6厘米。1992年又从民间收藏中发现了两块油滴建盏残片，其中一块1991年岀土于建窑芦花坪窑址。至此，已为传世的油滴建盏找到了窑址岀土的实物证据。
笔者在多年的收藏生涯中，有幸收藏到一件宋代建窑油滴敦式碗完整器。2010年6月15日，该油滴敦式碗经中国收藏家协会学术研究部科学检测实验室能量色散X射线荧光分析仪检测，其釉成份与《中国科学技术史（陶瓷卷）》公布的宋代建窑油滴盏釉成份符合（图一）。从而确认该油滴敦式碗为建窑于宋代生产的珍稀产品。为此，本文参照相关科学理论,重点对建窑油滴盏的形成理论结合该碗的具体特征进行粗略分析，供古陶瓷爱好者参考。
判定某一碗盏是否为建窑所产，从标型学理论上讲，要看其是否与建盏特征相符。据相关资料介绍，建窑“碗盏多是敞口，色黑而滋润，有黄色斑，滴珠大者真。但体厚，俗甚少见薄者”（注：明·曹昭，1388，新增格古要论）。由此可见，建窑盏除色黑敞口和黄色毫纹外，还有一个重要特征，那就是碗外侧碗足处有一圈聚釉。当然，厚胎也是特征之一。这是建盏的基本特征。而油滴盏除具备建盏的基本特征外，还应具有自身的特点。所谓“油滴”， 是指在乌黒的底釉上散布着无数具有银灰色金属光泽的小斑点。从日本现存的油滴建盏实物和90sjy1号建窑窑址出土的一件油滴碗证实，油滴斑点多为圆形，大小不一，大者直径一般为3--4毫米，小者仅1毫米，甚至细如针尖，形如沸腾的油滴散落在釉面上，使釉面出现镜面反射，让人眼光缭乱。油滴是一种结晶釉，烧成难度极大，成品率低，故传世或岀土很少。 经上海硅酸盐研究所专家对建窑窑址岀土的残片分析研究, 已知它的釉是低铁高硅的配方. 油滴斑的形成既不是由于钙长石析晶也不是由于液相分离的原因. 油滴的形成是气泡在釉面上未爆破和未完全平复之间析岀镜面氧化铁微晶薄层所致. 油滴斑以原来气泡为中心发育成一朵氧化铁雪花状的晶花, 晶体完整, 具有镜面.
从建窑窑址出土的残片证明，建窑多为宋时贡品，许多建盏底部刻有“供御”或“进盏”等字样。“供御”款是在生坯上用手刻的，而“进盏”则是用戳子趁胎体未干透硬化时压印的。
从有关资料得知，除笔者收藏到这只建窑油滴敦式碗外，存世的同类藏品完整器尚有两件，一是建窑90sjy1号窑址岀土一件；二是日本大阪市立东洋陶瓷美朮馆所藏，日本称之为“油滴天目”。当然，也可能其他博物馆或民间藏家亦有收藏，只是未见报道而已。。
笔者收藏的宋代建窑油滴斑敦式碗（图二）,( 图三).器高7 cm，口径 11 cm，足径 5 cm。该碗敞口.直壁深腹，胎体厚重，露胎处呈灰黄色。圈足，全满釉烧制，釉层滋润,乌黑发亮. 油滴斑直径3--4毫米, 有的稍大一些, 碗口沿部和底部斑点则 稍小一些. 总之, 所有斑点皆自然形成而非人工点染.斑点密布碗内外，碗心处斑点连片.碗内外斑点都能镜面反射银光，呈银色光辉。碗外侧近碗足处有一圈聚釉（图四）。碗底部靠圈足处有长约1公分，宽约0.6公分的用戳子压印的两字款识（图五）。因戳子款识系在胎体未干透硬化时压印的，施釉后导致字迹不清晰，经分析，疑为“进盏”二字。该敦式碗造型讲究，工艺精细，彰显古朴，为宋代御用建窑油滴碗精品，属建窑古瓷之珍稀藏品。


图1：
瞿上斋博文:宋代建窑油滴墩式碗赏析


图2：
瞿上斋博文:宋代建窑油滴墩式碗赏析
图3：
瞿上斋博文:宋代建窑油滴墩式碗赏析

图4：
瞿上斋博文:宋代建窑油滴墩式碗赏析
注：该文稿已刊载于国家文物局主管的《中国收藏家》2012秋季号总笫75期。

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