丁家坡洋芋：23年香味依然
“来过重庆，没吃过重庆火锅是一种遗憾，来过大足，没吃过大足县城丁家坡洋芋也是一种遗憾。”这是一位网友在为丁家坡洋芋建立的百度贴吧中的开场白，引起了许多人的共鸣。四年前曾在大足中学读书的网友“小亚”曾为了洋芋打车到丁家坡去买。十年前，网友“布丁”天天缠着卖洋芋的阿姨多舀点土豆片……如今，时过境迁，曾经吃洋芋的少年已参加了工作，但学坝社区丁家坡小巷里，那个阿姨仍在卖洋芋，香味依然浓郁悠长。
■23年前
摆上油辣子拌成的两盆洋芋片和一盆洋芋块，旁边安置一张小桌供食客坐下享用。就这样，1989年，29岁的王淑华卖起了洋芋。爽脆、香辣的口感，迅速成了周边三所学校学生们最喜爱的小吃，一角钱5片，五角钱就有一大包，谁不为之津津乐道。到了90年代中期，坐在快餐店吃薯条似乎成了学生们眼里洋气的事，这种凉拌洋芋生意逐渐冷清了许多。又过了两年，大约是1997年，每逢放学时段，买洋芋的队伍又排到了巷尾。“也许薯条的那股新鲜劲过了吧。”王淑华说。
“来过重庆，没吃过重庆火锅是一种遗憾，来过大足，没吃过大足县城丁家坡洋芋也是一种遗憾。”这是一位网友在为丁家坡洋芋建立的百度贴吧中的开场白，引起了许多人的共鸣。四年前曾在大足中学读书的网友“小亚”曾为了洋芋打车到丁家坡去买。十年前，网友“布丁”天天缠着卖洋芋的阿姨多舀点土豆片……如今，时过境迁，曾经吃洋芋的少年已参加了工作，但学坝社区丁家坡小巷里，那个阿姨仍在卖洋芋，香味依然浓郁悠长。
■23年前
摆上油辣子拌成的两盆洋芋片和一盆洋芋块，旁边安置一张小桌供食客坐下享用。就这样，1989年，29岁的王淑华卖起了洋芋。爽脆、香辣的口感，迅速成了周边三所学校学生们最喜爱的小吃，一角钱5片，五角钱就有一大包，谁不为之津津乐道。到了90年代中期，坐在快餐店吃薯条似乎成了学生们眼里洋气的事，这种凉拌洋芋生意逐渐冷清了许多。又过了两年，大约是1997年，每逢放学时段，买洋芋的队伍又排到了巷尾。“也许薯条的那股新鲜劲过了吧。”王淑华说。