花馔,即四时花卉做成的菜肴或点心。古人以鲜花入食,可谓得此花之趣也。
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花馔,即四时花卉做成的菜肴或点心。古人以鲜花入食,可谓得此花之趣也。
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凡食芳者,必鲜且洁,洁而不极丰,意念良安耳。遵生颐养,以和与身。日用饮食,以为尚也。
——《养小录》
早在2000多年前，古人就已有以花为食的习惯。后来宋人林洪的《山家清供》，更是把梅花、牡丹、松花、栀子花、荷花、桂花等十几种鲜花都纳入了可餐之列。
白玉兰
霓裳片片晚妆新,束素亭亭玉殿春。已向丹霞生浅晕,故将清露作芳尘。
可油炸，可煲汤。片片花瓣，香甜可口。
玫瑰
无力春烟里,多愁暮雨中。不知何事意,深浅两般红。
玫瑰的做法有很多种，可以做玫瑰饼糕点，也可以做玫瑰酱，甚至酿造玫瑰露。
栀子花
素华偏可喜，的的半临池。
疑为霜裹叶，复类雪封枝。
日斜光隐见，风还影合离
可凉拌，可清炒。可煲汤，可以做成小糕点。
桃花
人间四月芳菲尽, 山寺桃花始盛开。
长恨春归无觅处, 不知转入此中来。
桃花一一活血化淤润肤佳品
干桃花10克，沸水冲泡后当茶饮用。可美容养颜、减肥瘦身。
月季
只道花开无十日，
一尖已剥胭脂红，
煮粥煲汤样样好，月季花素有“花中皇后”的美称，色彩艳丽，香味浓郁，有行血活血、润肤之功效。
花馔，以花为食，食有花香。
一地一味，发现地道中国的每一个至味好物。
凡食芳者,必鲜且洁,洁而不极丰,意念良安耳。遵生颐养,以和与身。日用饮食,以为尚也。
——《养小录》
早在2000多年前，古人就已有以花为食的习惯。后来宋人林洪的《山家清供》，更是把梅花、牡丹、松花、栀子花、荷花、桂花等十几种鲜花都纳入了可餐之列。
白玉兰
霓裳片片晚妆新,束素亭亭玉殿春。已向丹霞生浅晕,故将清露作芳尘。
可油炸，可煲汤。片片花瓣，香甜可口。
玫瑰
无力春烟里,多愁暮雨中。不知何事意,深浅两般红。
玫瑰的做法有很多种，可以做玫瑰饼糕点，也可以做玫瑰酱，甚至酿造玫瑰露。
栀子花
素华偏可喜，的的半临池。
疑为霜裹叶，复类雪封枝。
日斜光隐见，风还影合离
可凉拌，可清炒。可煲汤，可以做成小糕点。
桃花
人间四月芳菲尽, 山寺桃花始盛开。
长恨春归无觅处, 不知转入此中来。
桃花一一活血化淤润肤佳品
干桃花10克，沸水冲泡后当茶饮用。可美容养颜、减肥瘦身。
月季
只道花开无十日，
一尖已剥胭脂红，
煮粥煲汤样样好，月季花素有“花中皇后”的美称，色彩艳丽，香味浓郁，有行血活血、润肤之功效。
花馔，以花为食，食有花香。
一地一味，发现地道中国的每一个至味好物。