咖啡豆传说-牧羊人的故事

传说公元十世纪前后在非洲的埃塞俄比亚的高原上有个牧羊人卡尔有一天他看到山羊突然都显得无比兴奋雀跃不已。他觉得很奇怪后来经过细心观察发现这些羊群是吃了某种红色果实咖啡豆才兴奋不已的。卡尔好奇地尝了一些咖啡豆发觉食后自己也觉得精神爽快兴奋不已便顺手将这种不可思议的红色果果实咖啡豆摘些带回家分给当地人吃咖啡豆所以其神奇效力也就因此流传开来了。 “咖啡”一词源自希腊语“ Kamen ”意为“力量与热情”。世界上第一杯咖啡由阿拉伯人精心熬制世界上第一家咖啡屋在中东大马士革诞生。 1615 年咖啡由土耳其被威尼斯商人带入欧洲法国、意大利刹那间为之疯狂。维也纳谚语曰欧洲人挡得住土耳其人的弓刀却挡不住土耳其的咖啡。 咖啡树原产自依索比亚属于植物学中 Rubiaceae 族之 Coffee 属的常绿只子叶植物其高度可达十公尺而人工栽种者由于经过修剪故仅有二至四公尺高。咖啡大概会在三至四年结子而二十至二十五年后产量会减少但也有部分咖啡树超过百年寿命却仍然结出果实。咖啡树的树枝对立生长呈水平或下垂分枝生长其树叶则对生于短茎分枝上。最主要的两个种类阿拉比卡 ( Coffee Arabica ) 和罗巴斯达 ( Coffee Robusta )。 阿拉比卡的叶长约 15 公分。罗巴斯达的树叶较长呈软卵形或尖 对于咖啡当然是要从起源说起随着第一粒咖啡豆被人们采摘下来到第一杯热咖啡醇香的飘散 有关咖啡的传说在我们居住的这个星球上已经成为历史上最伟大最浪漫的故事之一。在咖啡起源的众多传说中最普遍最为大众乐道的有两个 传说一牧羊人的故事。公元 10