苦荞茶分为几种？什么样的苦荞茶最好？
2014-09-14 15:07阅读：
从形状上，苦荞茶分为造粒型和全胚型．全胚型：全胚茶主要用苦荞籽粒脱壳制成，抛光（去表层粉，但是苦荞表层粉是苦荞最重要的营养物质芦丁含量最高的部分）保留整颗粒状，故名全胚茶。麦香浓郁，它的营养价值没有膳食纤维高。麦香苦荞茶：用苦荞的外层粉制作而成，而外层粉富含苦荞当中最主要的营养元素生物类黄酮芦丁及膳食纤维，可多次冲泡。它的整个加工工艺中的低温控制能够较好的保留苦荞的营养元素。从品种上，苦荞茶分为黑苦荞茶和一般苦荞茶．两都在颜色 味道 形状以及营养元素含量上差别不大．
区分苦荞茶优劣的主要标准：生物类黄酮－芦丁，芦丁含量越高的苦荞茶品质越好，其养生效果更佳．
