学生自主实验报告单
实验课题：
实验时间：
组长：
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学生自主实验报告单
实验课题：
实验时间：
组长：
笑
任课教师（签名）：
1.
2. 掌握制备肥皂的原理、方法及肥皂的性质
二．实验原理
1.制备原理：
油脂在酸或碱的存在下可以与水发生水解反应。以硬脂酸甘油酯为主要成分的油脂和烧碱溶液混合加热，水解生成的硬脂酸钠就是肥皂的主要成分，所发生的反应可表示为
油脂不易溶于碱水，加入乙醇为的是增加油脂在碱液中的溶解度。加快实验速度。
加入浓食盐水的目的是使肥皂溶解度降低，令它浮于水上，便于收集。
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五．实验结果及分析
任课教师（签名）：
1.
2. 掌握制备肥皂的原理、方法及肥皂的性质
二．实验原理
1.制备原理：
油脂在酸或碱的存在下可以与水发生水解反应。以硬脂酸甘油酯为主要成分的油脂和烧碱溶液混合加热，水解生成的硬脂酸钠就是肥皂的主要成分，所发生的反应可表示为
油脂不易溶于碱水，加入乙醇为的是增加油脂在碱液中的溶解度。加快实验速度。
加入浓食盐水的目的是使肥皂溶解度降低，令它浮于水上，便于收集。
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| 操作 |
现象及解释 |
注意事项 |
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1在小烧杯中加入约5g动物脂肪，6ml95%的乙，微热使脂肪完全溶解。 |
脂肪完全溶解。 油脂能溶于有机溶剂（无水乙醇）。 |
微热烧杯，要先小火预热，加热时间不宜太长。搅拌时玻璃棒不要直接碰烧杯壁。 |
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2在反应液中加入6ml40%的氢氧化钠溶液，边搅拌边小心加热，直至反应液变成黄棕色粘稠状。用玻璃棒蘸取反应液，滴入装有热水的试管中，振荡，若无油滴浮在页面上，说明反应液中的油脂已完全反应，否则要继续加热使反应完全。 |
加入氢氧化钠溶液后反应液变为黄棕色。是硬脂酸钠和甘油的混合物。 硬脂酸甘油酯碱性水解生成硬脂酸钠为肥皂的主要成分。 |
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在反应液中加入60ml热的饱和食盐水，搅拌。 |
有固体物质浮于液面上。肥皂盐析溶解度降低析出。 |
配置氯化钠溶液使其饱和。 加热时垫上石棉网。小火加热。 搅拌时玻璃棒不能碰到烧杯。 |
| 4 |
肥皂固化凝结成块。 |
用滤纸将甘油与水分吸干。 |