包钢三医院-- 王思露
方便面是目前生活中的一种热点食品，工作忙没时间可以吃方便面，旅途游玩需要吃方便面，甚至就连在家懒得做饭时也可以选择方便面；因为方便面更贴近于现代人的工作状态，由于方便面的简单便捷，造就了它今天被人偏爱的态势。当然，很多人在吃方便面，也同样有很多人在说着方便面的不好；比如说江湖当中传言，吃一回方便面需要肝脏排毒一个月（32天），再比如说有人说常吃方便面会致癌；方便面到底还能吃吗？健康 靠谱对待方便面，请您理性作为。

吃一次方便面，肝脏需要排毒一个月（32天）？

社会中流传“方便面中含有较多种添加剂，食用后需要一个月的时间解毒”，其实而言，此则言论并不靠谱。
的确，方便面中含有一些添加剂物质，无论是苯甲酸钠还是碳酸氢钠，但其实从根本上来讲方便面中所添加的食品添加剂都本属合法，主要按照添加类别和限制添加摄入量添加即可，《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》对其有严格的规定，您各位大可放心。
另外，方便面当中含有最多的营养素是碳水化合物，另外还有一些蛋白质和脂肪物质，其余的营养素含量甚少，这些物质并无毒，所以何谈毒性？另外，方便面相对而言比较容易消化，所谓的32天解毒理论并不科学。
很多人说吃一顿方便面需要排毒一个月，其主要原因是