作为基酒的鸡尾酒调制。
金酒,又名叫杜松子酒,最先由荷兰生产,在英国大量生产后闻名于世,是世界第一大类的烈酒。金酒按口味风格又可分为辣味金酒、老汤姆金酒和、果味金酒。
下面和调酒师主要来看三款以这种酒作为基酒的鸡尾酒调制方法:
第一款:杜松子费兹
调酒师在调制这款鸡尾酒的时候选用的调制方法是:摇和法
在调制这款鸡尾酒的时候所需要的配方有:干杜松子酒45ml、柠檬汁20ml、砂糖2茶匙、苏打水适量。
最后我们来简单的看看这款鸡尾酒的制作方法:
除苏打水以外,将其他材料充分摇匀,注入平底酒杯,加2-3块冰,加满冰镇苏打水,然后轻轻搅拌,如果添加2茶匙冰镇牛奶,则味道醇厚圆润。
第二款:蓝宝石库勒
在调制这款鸡尾酒的时候我们的调酒师们依然可以选用摇和法加以调制。
在调制这款鸡尾酒的时候我们所需要准备的材料主要有:庞培蓝宝石杜松子酒5/12、君度酒3/12、鲜葡萄柚汁3/12、蓝柑桂酒1茶匙。
这款鸡尾酒的制作很是简单,调酒师只需要摇匀后注入鸡尾酒杯,挤橙子皮汁滴到酒中。
第三款:杜松子考比勒
调酒师在调制这款鸡尾酒的时候就可以采用与上面两种不同的鸡尾酒的调制方法了,采用调和法。
这款鸡尾酒的调制所需要的材料主要有干杜松子酒45ml、柑桂酒1茶匙、砂糖1茶匙、苏打水30ml。
最后在今天的调酒师技能中简单的看看此款鸡尾酒的制作方法的简单介绍:在高脚杯中加入砂糖,注入5ml苏打水充分溶解,再向杯中约2/3的碎冰,注入材料,轻轻搅匀,装饰时令水果,插入吸管。
